Je winkelwagen is momenteel leeg!
EN Rum Baba Oost
In het hart van Amsterdam-Oost vind je Rum Baba op een rustig hoekje van de Pretoriusstraat, een verademing buiten de stadsdrukte. De heldere vloeren, grote ramen en speels interieur zorgen voor een gezellige buurtambiance. Op zonnige dagen komen locals en bezoekers samen buiten, genietend van een ontspannen, onmiskenbaar Amsterdams sfeertje.
Koffiebrander in Rum Baba Oost
Koffiebonen in Rum Baba Oost
-
Coffee Beans (1000g)
Oorspronkelijke prijs was: € 12,00.€ 10,00Huidige prijs is: € 10,00. -
Coffee Beans (250)
Oorspronkelijke prijs was: € 12,00.€ 10,00Huidige prijs is: € 10,00. -
Coffee Beans Group
€ 15,00 – € 50,00
Over Rum Baba Oost
Rum Baba Oost opende in 2013 zijn deuren aan de Pretoriusstraat in Amsterdam-Oost. De oprichters, Jeroen Keyzer en Lusan Drost, waren al actief in de specialty-coffeescene van Amsterdam via Coffee Bru en wilden met Rum Baba hun passie voor direct trade-koffie en zelfgemaakt gebak delen. Rond 2015–2016 volgde een tweede locatie in dezelfde straat, compleet met een eigen branderij en bakkerij. Zo konden buurtbewoners niet alleen genieten van vers gezette koffie, maar ook van warme lekkernijen uit de oven. In de loop der jaren groeide Rum Baba uit tot een gerespecteerde microbrander, waarvan de bonen niet alleen in de eigen cafés, maar ook in verschillende winkels door heel Nederland verkrijgbaar zijn.
Locatie en sfeer
De koffiebar zit op een hoek van een rustige straat, weg van de drukste toeristische paden in Amsterdam. Grote ramen laten volop daglicht binnen in het knusse interieur, dat wordt gekenmerkt door een turquoise geschilderde vloer, een eclectische mix van houten tafels, kleurrijke stoelen en speelse decoratie. Het geheel wordt door velen omschreven als “kleurrijk en een tikkeltje eigenzinnig,” een uitstraling die uitnodigt om langer te blijven hangen, bij te kletsen of gewoon even te kijken naar wat er in de buurt gebeurt. Buiten staat ook een klein terras—ideaal om in de zon van een kop koffie te genieten. Dankzij de ontspannen sfeer en het gastvrije personeel voelt Rum Baba Oost als een huiskamer voor de buurt, waar vaste gasten dagelijks binnenlopen en nieuwkomers zich direct welkom voelen.
Specialty coffee en een hoogwaardig menu
De grootste troef is zonder twijfel de specialty coffee, ter plaatse gebrand met bonen die ethisch en rechtstreeks bij boeren worden ingekocht. De branding legt de nadruk op het unieke smaakprofiel van elke koffie—of dat nu fruitige of juist chocoladeachtige tonen zijn—zonder de zuurgraad te overdrijven. Het team experimenteert regelmatig met bijzondere en innovatieve verwerkingsmethoden, waaronder “thermal shock”-koffies en seizoensgebonden “Coffee Candy Box”-pakketten met drie ongebruikelijke single-origin varianten.
Naast populaire espresso’s en slow coffee-methoden schenkt Rum Baba ook filterkoffie met opvallende smaaknuances (zoals Ethiopische Keramo met een vleugje honingbloesem en abrikoos). De barista’s vertellen graag over de herkomst van elke boon en geven advies over de beste zetmethode.
Een ander visitekaartje is de eigen bakkerij. De naam Rum Baba verwijst naar een met rum doordrenkte baba, een pronkstuk op het menu. Verder staan er Amerikaanse cakes—zoals Red Velvet, worteltaart en brownies—die met de seizoenen wisselen. Veel bezoekers komen speciaal voor deze zoete traktaties. Wie geen koffiedrinker is, kan terecht bij de eigen theelijn van de oprichters, Monkey Chief, met diverse hoogwaardige melanges die perfect passen in de gastvrije sfeer.
Ervaringen van bezoekers
Rum Baba Oost ontvangt steevast lovende kritieken en een hoge waardering (rond de 4,5 sterren op veel reviewplatforms). Zowel vaste gasten als nieuwkomers prijzen de zachte, smaakvolle koffie en waarderen het direct trade-principe. De meeste mensen noemen de espresso “uitstekend,” en ook de selectie filterkoffies zorgt voor enthousiasme bij koffieliefhebbers die op zoek zijn naar bijzondere smaakprofielen. De gebakjes doen er niet voor onder: ze worden vaak “vers,” “heerlijk” en “ongelooflijk zoet” genoemd—sommigen geven toe dat ze vooral voor de cakes komen.
De ontspannen, vriendelijke sfeer komt ook vaak terug in de recensies. Gasten benadrukken het gemeenschapsgevoel dat in deze hoek van Amsterdam heerst. Barista’s zijn deskundig én benaderbaar, waardoor er een inclusieve omgeving ontstaat waarin bezoekers even vragen kunnen stellen over hun favoriete zetmethode of snel een latte kunnen meenemen. Of iemand nu een doorgewinterde koffiefanaat is of simpelweg een gezellig plekje zoekt om bij te komen, Rum Baba Oost heet iedereen van harte welkom.
Tot slot
Rum Baba Oost heeft een trouwe aanhang opgebouwd door een combinatie van uitzonderlijke koffie, huisgemaakte desserts en een ongedwongen buurtgevoel. De oprichters wilden een plek creëren die de kunst van specialty coffee viert en tegelijk warmte en gezelligheid biedt. De aanhoudende buzz rond de Pretoriusstraat laat zien dat die missie geslaagd is. Wie Amsterdam-Oost verkent, zal ongetwijfeld meerdere tips krijgen voor deze koffie- en branderijlocatie. De enthousiaste reacties en goede recensies maken duidelijk dat Rum Baba Oost een bezoek meer dan waard is—voor wie op zoek is naar vakkundig gebrande bonen, een onvergetelijk stuk taart en een oprechte community vibe.
Geef een reactie