Meer over CoffeeXperts
Introductie
CoffeeXperts laat sinds 2001 zien hoe ambacht en innovatie samen schitteren in een kop koffie. Het West‑Friese bedrijf groeide uit een kleine winkel in Hoorn tot een gerespecteerde specialty‑branderij in Enkhuizen. Deze korte reis schetst de mijlpalen, technieken en plannen die elke koffie‑professional inspiratie bieden.
Van Winkel tot Wereldkampioen
Oprichters Jan en Tosca Schuitemaker registreerden het bedrijf op 1 oktober 2001 en openden op 20 februari 2002 de winkel “De Mélangerie”. De eerste eigen roast volgde op 13 maart 2005. Succes bleef niet uit: de winkel won in 2007 de Retail Jaarprijs publieksprijs, en Jan pakte in 2009 de titel tijdens het eerste, nog officieuze, World Coffee Roasting Championship in Keulen. Die erkenningen vormden de springplank naar volledige focus op koffiebranden.
Eind 2009 verhuisde de productie naar een aparte locatie in Enkhuizen en werd de winkel verkocht. Vanaf dat moment draaide alles om kwaliteit in het kopje, training en groothandel. Het familie‑gevoel bleef, maar de schaal en expertise namen snel toe.
Technologie met een Groen Hart
CoffeeXperts investeerde in 2013 als eerste Nederlandse brander in een 35 kg Loring‑rooster. Deze slimme machine verbrandt rook intern en vermindert het gasverbruik met circa 80 procent. In 2020 kwam daar een 7 kg Loring S7 Nighthawk bij voor micro‑lots, waardoor het bedrijf uniek is met twee Lorings onder één dak. De combinatie geeft flexibiliteit: grote volumes en experimentele batches krijgen elk een eigen perfecte curve.
Cropster‑software bewaakt elke roast, terwijl het gepatenteerde Flavor Lock‑systeem de bonen rookvrij houdt. Die combinatie levert schone, uitgesproken smaken. Kleine, vraaggestuurde batches van 1‑2 kg gaan vaak al binnen enkele dagen de deur uit, zodat cafés altijd verse bonen schenken.
Assortiment vol Karakter
Het aanbod bestaat uit Italiaanse espressoblends en transparante single origins. Klanten waarderen vooral drie huisblends met een perfecte 5,0‑score:
– Espresso Vesuvio
– Espresso Alla Milanese
– Espresso Italiano
De streek wordt geëerd met West Friesche Brand, een 100 % Arabica‑blend met tonen van bittersweet chocolade, hazelnoot, amandel, karamel en een hint citrus. Cappuccino Melange combineert Brazilië, Costa Rica, Guatemala en Ethiopië voor een rijke smaak die door melk heen prikt. Single origins krijgen vaak het label “Future Proof”, zoals Peru Amazonas of een decaf Colombia, om duurzame teelt of innovatieve verwerkingsmethoden te benadrukken.
Innovatie en Experiment
Dankzij de 7 kg‑rooster ontstaan regelmatig nano‑lots en limited editions. Het zustermerk Varietals Coffee, gelanceerd in 2018, fungeert als R&D‑platform voor nieuwe origines en roast‑profielen. Rechtstreekse import van micro‑lots, bijvoorbeeld Brazil Jaguara, geeft controle over opslag en versheid. Competitie‑roasts voor barista’s en eigen deelname aan Brewers Cup wedstrijden – Michel werd tweede, Tosca derde in 2022 – scherpen constant het vakmanschap aan.
Kwaliteit als Cultuur
Alle bonen zijn specialty‑grade en worden zoveel mogelijk direct bij boeren gekocht. Jan en Tosca bezoeken jaarlijks plantages, selecteren micro‑lots op locatie en beoordelen elke levering zelf door cupping. Het team telt uitsluitend SCA‑gecertificeerde professionals; die expertise garandeert dat elke stap, van groene boon tot espresso‑shot, aan strenge normen voldoet.
Verpakking en Private Label
Verse bonen krijgen een hersluitbare zak met eenrichtingsventiel om aroma te behouden. Labels tonen herkomst, variëteit, proces en proefnotities, plus zetadvies. Bedrijven kunnen kiezen voor private label‑branding, een dienst die marketingkansen biedt zonder concessies aan smaak.
Toekomstvisie
Na meer dan twintig jaar voelt CoffeeXperts dat het avontuur pas begint. Uitbreiding van het “Future Proof”‑assortiment, onderzoek naar recyclebare verpakkingen en nieuwe origin‑reizen staan op de planning. Consultancy‑projecten in landen als Mongolië, Georgië en Egypte tonen aan dat de West‑Friese kennis inmiddels wereldwijd gewaardeerd wordt. Groei blijft echter onlosmakelijk verbonden met duurzaamheid en nauwe banden met producenten.
Slotgedachte
CoffeeXperts bewijst dat moderne technologie, ambachtelijk meesterschap en respect voor mens en milieu samen een smaakervaring creëren die liefhebbers bijblijft. Elke roast vertelt het verhaal van betrokken boeren, scherpe vakmensen en nieuwsgierige klanten. Dat maakt elke slok niet alleen lekker, maar ook betekenisvol.
EN 