Meer over Peeze
Inleiding
Peeze Koffiebranderij toont hoe een middelgroot familiebedrijf moderne technologie, duurzame keuzes en smaakbeleving krachtig kan combineren. Sinds 1879, toen de broers Gerrit en Willem Peeze begonnen te roosteren, groeide het Arnhemse merk uit tot een voortrekker in eerlijke en klimaatneutrale koffie. Wie de sector volgt, ziet in Peeze een inspirerend voorbeeld van innovatie die bijdraagt aan een leefbare toekomst voor boeren, consumenten en planeet.
Geschiedenis en Identiteit
De reis begon in een klein Twents gehucht, maar kreeg vleugels toen de roosterkamer naar Arnhem verhuisde. Daar ontstond een van de modernste en tegelijk duurzaamste branderijen van Europa. In de jaren vijftig leverde Peeze koffie aan de eerste Nederlandse espressobar en in 2002 initieerde het bedrijf de allereerste Nationale Barista Kampioenschappen, waarmee het de professionele koffiecultuur een flinke zet gaf. Vandaag telt de onderneming circa 55 vakmensen en beliep de omzet in 2015 al dertien miljoen euro, zonder de kernwaarden van kwaliteit en eerlijkheid los te laten.
Duurzaam Roosteren
Sinds 2015 verlaat elke boon de trommel volledig CO₂‑neutraal. Warmterecirculatietechniek bespaart ongeveer 75% energie vergeleken met conventionele roostersystemen, terwijl 100% Nederlandse windstroom de installatie voedt. Het resultaat is een hypermoderne fabriek die smaak garandeert en tegelijkertijd de ecologische voetafdruk drastisch verlaagt. Deze aanpak illustreert dat high‑tech perfect kan samengaan met ambachtelijk, kleinschalig batch‑branden voor specialty‑koffies.
Eerlijke Handel als Fundament
Peeze roostert uitsluitend koffie met Fairtrade‑, Organic‑ of Rainforest Alliance‑certificaat en betaalt steevast de Living Income Reference Price. Hierdoor ontvangen boeren een duurzaam inkomen en blijft de aanvoerketen transparant. Directe relaties met coöperaties in Peru, Colombia en andere herkomstlanden zorgen voor korte lijnen en wederzijds vertrouwen. Deze filosofie leverde het predicaat “Living Income Leader Product” op en bewijst dat commerciële groei prima samengaat met sociale rechtvaardigheid.
Signatuurkoffies en Smaakprofiel
De smaakrange reikt van klassiek tot experimenteel. Enkele blikvangers:
– Albizia, een medium roast met melkchocolade‑zoetheid, kruidige kruidnagel en een vleug thee.
– Amora, een donkere krachtpatser vol pure chocolade, warme nootmuskaat en een citrusaccent.
– Bean Impact, een blend uit Peru en Colombia die toonbeeld is van klimaat‑ en CO₂‑neutraliteit.
– Best Collect single origins, telkens wisselende microlots met cuppingscores boven 80 punten.
Elke variant bestaat uit 100% Arabica‑bonen van specialty‑kwaliteit, wat zorgt voor een schone, gelaagde kop zonder bitterheid.
Innovatie in Producten en Verpakking
Creativiteit stopt niet bij de brander. Jaarlijks verschijnt een gelimiteerde Whisky Barrel Aged‑koffie; groene Daterra Bourbon‑bonen rijpen wekenlang in eiken whiskyvaten en krijgen zo tonen van rum‑rozijnen zonder restalcohol. Even baanbrekend is het herbruikbare “Geen Verpakking” emmer‑systeem, waarmee zakelijke klanten na circa tien cycli al 185 m² plasticfolie en 94 m² karton besparen, goed voor 43% minder verpakkings‑CO₂. Daarnaast bestaan de standaard koffiezakken voor ruim 85% uit hernieuwbare grondstoffen zoals cellulose en suikerrietresidu.
Community en Kennisdeling
Peeze investeert fors in koffie‑educatie. Wekelijkse cuppings, geleid door gecertificeerde Q‑graders, houden de kwaliteitslat hoog. In 2025 behaalde Veronie Jansen de derde plaats op het Dutch Cup Tasters Championship, een prestatie die het interne trainingsprogramma onderstreept. Barista‑opleidingen, proefsessies en een toegankelijk Experience Center laten horecapartners en consumenten de nuances van goede koffie ervaren en versterken de Nederlandse koffiecultuur.
Blik op de Toekomst
In mei 2025 sloot Peeze zich aan bij de nieuwe Coffee Growth Group, een alliantie van Nederlandse merken die schaalvoordelen zoekt zonder identiteiten op te offeren. Directrice Myriam Lufting neemt zitting in het groepsbestuur, waardoor Peeze invloed houdt op strategie én duurzaamheid. De extra middelen versnellen productontwikkeling, bijvoorbeeld meer limited editions of uitbreiding van Bean Impact. Het leidmotief blijft onveranderd: het kan en moet altijd beter, voor smaak, mens en milieu.
Slot
De combinatie van 146 jaar vakmanschap, harde duurzaamheids‑cijfers en een onstilbare drang tot vernieuwing maakt Peeze tot een merk om in de gaten te houden. Voor liefhebbers en professionals toont het bedrijf hoe de koffiewereld kan groeien en toch groen, eerlijk en smaakvol blijven. Dat belooft veel goeds voor elke toekomstige kop.
EN 