Over Mij

Hallo, mijn naam is Ivan en ik ben de oprichter van GrachtenBeans—een blog dat gewijd is aan het verkennen van de kunst van koffieproeven en -zetten. Mijn koffiereis begon in 2019, rond de tijd dat het coronavirus uitbrak, toen ik besloot thuis te experimenteren met specialty coffee. Sindsdien verbeter ik dagelijks mijn vaardigheden door meerdere koppen koffie te zetten voor mezelf en mijn vriendin, Elina.

Ik ben enorm gepassioneerd door koffiecultuur en heb verschillende workshops gevolgd om de perfecte espresso en cappuccino te leren bereiden. Wonen in Amsterdam, een stad die wereldwijd bekendstaat om haar specialty coffee-scene, biedt mij talloze mogelijkheden om fantastische koffiebonen van lokale cafés te proeven. Toch geloof ik dat je pas echt van de beste smaken kunt genieten als je apparatuur goed is afgesteld. In mijn blog deel ik daarom graag inzichten over het afstellen van je koffiemolen en espressomachine, zodat je steeds weer een uitzonderlijk kopje kunt zetten.

Of je nu een doorgewinterde barista bent of net begint met het thuiszetten van koffie, ik hoop dat je bij GrachtenBeans inspiratie, tips en technieken vindt. Bedankt dat je langskomt en ik kijk ernaar uit om dit koffieavontuur met je te delen!