EN Brazil Santos
| Price per 1kg. |
€ 457,80 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Lichte branding
Cafeine: Met cafeïne
Hoogtes: Gemiddelde hoogte
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Natuurlijk
Zuurtegraden: Lage zuurtegraad
Additional
Brazil Santos van 30ml Coffeeroasters is een mild gebrande single origin koffie uit Minas Gerais. De medium roast bewaart de natuurlijke zoetheid en levert lage bitterheid. Verwacht chocoladetonen, geroosterde noten en een zijdezachte body, met lage aciditeit. De bonen zijn op de natural methode verwerkt en bestaan uit 100 procent Arabica variëteiten zoals Bourbon, Catuaí en Mundo Novo. Deze koffie werkt prima als espresso en filter, en met melk ontstaat een melkchocoladeachtig karakter. Atlantica ondersteunt kleine boeren met certificeringen en duurzame projecten. Verkrijgbaar via de webshop, 250 gram circa 11 euro, grotere verpakkingen en gratis verzending boven 50 euro.
Meer over Brazil Santos
Brazil Santos – 30ml Coffeeroasters
Brazil Santos van 30ml Coffeeroasters is een mild gebrande single origin koffie met een rijk en toegankelijk karakter. Deze bonen uit Minas Gerais bieden chocoladige en nootachtige smaken met een romige body. In dit artikel ontdek je alle details – van herkomst tot zetadvies – over deze populaire boon.
Oorsprong en boerderij
Brazil Santos is afkomstig uit Minas Gerais, een bekende koffieregio in Brazilië. De naam ‘Santos’ verwijst naar de haven van Santos, vanwaar Braziliaanse koffie traditioneel wordt geëxporteerd. De bonen voor deze single origin komen van voornamelijk kleine boerderijen op hoogtes rond 900–1200 meter. Exporteur Atlantica uit Belo Horizonte werkt nauw samen met de lokale boeren en coöperaties om de kwaliteit te bewaken.
Brandprofiel
Deze koffie wordt mild gebrand door 30ml Coffeeroasters, wat neerkomt op een medium roast profiel. De bonen worden niet te donker gebrand, zodat de natuurlijke zoetheid en kenmerkende smaken behouden blijven. Door de milde branding heeft Brazil Santos een lage bitterheid en ontbreken harde, geroosterde tonen. Het resultaat is een uitgebalanceerd karakter dat geschikt is voor zowel espresso als filterkoffie.
Smaak en aroma
Brazil Santos staat bekend om zijn toegankelijke smaakprofiel. Het aroma doet denken aan chocolade en geroosterde noten (zoals amandel of hazelnoot). In de smaak proeft men een milde zoetheid met tonen van cacao en een vleugje karamel. De body is zijdezacht en geeft een romig mondgevoel. Dankzij de lage aciditeit blijft de ervaring soepel en gebalanceerd, zelfs met melk – in een cappuccino komt bijvoorbeeld een melkchocolade-achtig karakter naar voren.
Verwerkingsmethode
Deze koffie is op de ‘natural’ methode verwerkt. Dat houdt in dat de koffiebessen na het plukken in hun geheel in de zon drogen, zonder tussenkomst van water. Door dit natuurlijke proces trekken suikers en fruitige tonen in de boon, wat zorgt voor een zoetere smaak en vollere body. Deze methode is milieuvriendelijk omdat er nauwelijks water voor nodig is en levert een koffie op met lage zuurgraad en intense aroma’s.
Variëteit en soort
Brazil Santos bestaat uit 100% Arabica koffiebonen. In de regio worden klassieke variëteiten verbouwd zoals Bourbon, Catuaí en Mundo Novo – Arabica-rassen die goed gedijen rond 1000 meter hoogte. Bourbon (waaronder Yellow Bourbon) geeft een zoete, evenwichtige smaak, terwijl Catuaí en Mundo Novo een hoge opbrengst koppelen aan milde, nootachtige smaken.
Duurzaamheid en ethiek
Bij de productie van Brazil Santos wordt gelet op mens en milieu. De bonen komen van kleine familiebedrijven, vaak verenigd in coöperaties voor een sterkere positie en eerlijke prijzen. Exporteur Atlantica investeert in duurzame teelt: ze helpen boeren aan certificeringen (bijv. Rainforest Alliance, 4C, UTZ) en steunen projecten voor herbebossing en waterbeheer in Minas Gerais. Ook de keuze voor natuurlijke verwerking draagt bij aan duurzaamheid, omdat er nauwelijks water nodig is. Zo kunnen koffieliefhebbers met een goed gevoel van Brazil Santos genieten.
Zetadvies
- Espresso: Als espresso levert deze koffie een zoete, gebalanceerde shot met chocolade- en amandeltinten en een volle body.
- Cappuccino: In cappuccino of latte ontstaat een romige melkchocoladesmaak, zonder dat de Brazil Santos wegvalt.
- Lungo/Americano: Ook geschikt voor een lungo of Americano – een grotere kop die nog steeds zacht en vol van smaak is.
- Filterkoffie: In een filterzetter (bijv. V60 dripper of koffiezetapparaat) komen de subtiele zoete noten mooi naar voren en krijg je een soepele kop met weinig zuur.
- French press: In de cafetière (French press) zet je een zwaardere, volle koffie waarin de notige en chocoladeachtige smaken domineren.
Onderscheidingen en beoordelingen
Brazil Santos krijgt veel lof in de koffiewereld en is een van de populairste single origins dankzij zijn toegankelijke smaak. In klantbeoordelingen scoort deze koffie steevast hoog (gemiddeld rond 4,5 van 5 sterren). In Brazilië krijgt Brazil Santos van topkwaliteit vaak het predicaat ‘Fine Cup’ of ‘Strictly Soft’ – de hoogste klasse voor milde, foutloze koffiebonen. Bovendien won een Brazil Santos-koffie in 2025 een Great Taste Award (gouden ster), een mooie erkenning voor het gebalanceerde, universeel geliefde profiel.
Verpakkingsontwerp
30ml Coffeeroasters verpakt Brazil Santos in stevige, hersluitbare zakken met ventiel (250 g, 1 kg of 3 kg) om de versheid te behouden. Het ventiel laat koffiegassen ontsnappen en houdt zuurstof buiten, wat essentieel is om aroma en smaak te bewaren. De verpakking is strak en functioneel vormgegeven, met een matte zak, het 30ml-logo en een duidelijk etiket dat de herkomst en proefnotities (cacao, noten, karamel) vermeldt.
Beschikbaarheid en prijs
Brazil Santos is verkrijgbaar via de 30ml-webshop. Een zak van 250 gram kost circa €11,00. Er zijn ook verpakkingen van 1 kg en 3 kg met een lagere prijs per kilo. Bij bestellingen boven €50 verzendt 30ml gratis binnen Nederland. Omdat deze koffie een vaste waarde in het assortiment is, is hij het hele jaar door beschikbaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.