EN Kenia Kiamabara
| Price per 1kg. |
€ 201,60 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Zuurtegraden: Hoge zuurtegraad
Additional
Kenia Kiamabara komt uit het Nyeri-district nabij Karatina en wordt verwerkt bij het Kiamabara wassing-station op circa 1900 m hoogte met rode vulkanische leemgrond. De koffie wordt handmatig geplukt, gewassen en 7 tot 15 dagen gedroogd. Het brandprofiel is licht tot medium om fruitige en zoete tonen te bewaren. Verwacht grapefruit, limoen en framboos, zoetheid van rietsuiker en karamel, donker fruit zoals zwarte bes, en een heldere, langdurige afdronk. Geschikt voor pour over zoals V60 en Chemex of Aeropress met 1 op 15 tot 1 op 17. De coöperatie ondersteunt boeren met training, voorfinanciering en waterhergebruik.
Meer over Kenia Kiamabara
Oorsprong en boerderij
Kenia Kiamabara komt uit Nyeri-district, nabij Karatina-stad, onderdeel van Mugaga Farmers Cooperative Society. De Kiamabara-wassing-station ligt op ongeveer 1 900 m hoogte en heeft rode, vruchtbare vulkanische leemgrond. Jaarlijks valt er circa 1 150 mm neerslag. De fabriek ondersteunt boeren via voorfinanciering, training en agronomisch advies.:contentReference[oaicite:0]{index=0}
Brandprofiel
Meestal medium of licht-medium geroosterd om fruitige en zoete tonen te behouden. Broadcast Coffee noemt het “light roast” met fruitige zuren, karamel en zomerfruit.:contentReference[oaicite:1]{index=1}
Smaak en aroma
– Frisse tonen zoals grapefruit, pomelo, limoen of framboos
– Zoete tonen van rietsuiker, karamel of golden syrup
– Donkere fruitigheid zoals zwarte bes
– Bloemige nuances gecombineerd met citrusaccenten
– Zachte maar levendige body met heldere, langdurige afdronk:contentReference[oaicite:2]{index=2}
Verwerkingsmethode
Kenian washed-proces: handmatig geplukt, ontpulpt, fermentatie (meestal een nacht), gewassen en vervolgens 7–15 dagen gedroogd op verhoogde bedden. Sommige lots zon-gedroogd na gewassen.:contentReference[oaicite:3]{index=3}
Variëteit / soort
Hoofdzakelijk Arabica-variëteiten: SL-28, SL-34, K7, Ruiru 11; soms ook Caturra en Batian.:contentReference[oaicite:4]{index=4}
Duurzaamheid en ethiek
– Fabriek bestaat uit honderden tot duizenden kleine boeren (tot 3 000), veelal halve hectare per boer
– Pre-financiering voor schoolgeld en boerengoed
– Boerderij-ondersteuning via training en veldbezoeken
– Water wordt hergebruikt via zuivering en opvangputten
– Coöperatie bevordert transparantie en premieprijzen in auction-systeem:contentReference[oaicite:5]{index=5}
Brouwsuggesties
– Light- of medium roast maakt Kiamabara ideaal voor pour-over, V60, Chemex of Aeropress
– Geeft heldere fruitige zuren en zoetheid
– Probeer met 1:15 tot 1:17 verhouding, water rond 93 °C
– Langzaam gieten helpt bloei en fruitigheid neer te zetten
– Kan ook goed werken als espresso-variant, met heldere zuren en body:contentReference[oaicite:6]{index=6}
Prijzen of beoordelingen
– Mill47 gaf de groene AA top lot een cupping-score 87/100, prijs van ca. $7,15/lb (5 lb-pakket $35,75) voor 2019-oogst
– Lancaster County Coffee biedt medium roast aan rond $15,44 voor ongeveer 340 g (12 oz)
– Broadcast Coffee Roasters beschrijft zeer positieve smaakervaring met “sweet summer fruits” en “golden syrup” tonen
– Bold Bean vermeldt duidelijke zuren, zoetheid en body met tonen van zwarte bes en bloesem
– MistoBox noemt mix van citrus en fruitige complexiteit, maar soms vlak afdronk bij gebruiker:contentReference[oaicite:7]{index=7}
Verpakkingsontwerp
Publieke bronnen tonen geen artwork van Badeta-verpakking. Algemeen bij export-lots wordt gebruikgemaakt van flexibele zakken (Grain-Pro / Ecotact) van 30 kg of kleinere retail-zakken.:contentReference[oaicite:8]{index=8}
Beschikbaarheid en prijs
– Vaak beschikbaar bij specialty-roasters in VS online (Lancaster, MistoBox enz.)
– Prijs medium roast ca. $15 voor ~340 g
– Groene koffie (AA top lot) rond $7–8 per lb (~$15–18 per kg)
– Oogstjaar kan variëren (2019, 2023/24); beschikbaarheid verschilt per roaster
– Vaak uitverkocht, backorder of spot-lot status:contentReference[oaicite:9]{index=9}
Slotzin
Kenia Kiamabara geeft een helder kijkje in wat specialty-Kenia biedt: fris, zoet en complex, met duurzame ondersteuning van boeren. Voor iedereen in de sector blijft dit een boeiend voorbeeld.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.