EN Beukenhorst Classic
Additional
Beukenhorst Classic is een 100% Arabica melange uit Midden en Zuid Amerika. De medium branding levert een volle, gebalanceerde kop met levendige frisheid en warmte. Verwacht tonen van gedroogd fruit, karamel en donkere chocolade, met een schone afdronk. De blend is ontworpen voor allround espresso en blijft stabiel door slow roasting. De koffie draagt Rainforest Alliance certificering en levert betrouwbare kwaliteit door het jaar.
- Ideaal in bonenmachines en pistonmachines
- Geschikt als espresso en in melkdranken
- Washed componenten dragen bij aan helderheid en nette afdronk
Meer over Beukenhorst Classic
De Oorsprong en de Boer
Beukenhorst Classic is geen single farm koffie, maar een zorgvuldig samengestelde melange. De bonen komen uit Midden- en Zuid-Amerika, waar hooggelegen plantages zorgen voor langzame rijping en heldere smaken. Het verhaal draait om consistentie, vakmanschap en een profiel dat het hele jaar door betrouwbaar blijft.
De exacte producenten worden niet publiek genoemd, wat gebruikelijk is bij melanges. Wel is bekend dat de herkomstlanden binnen deze regio’s stabiele kwaliteit leveren. Hoogtes tot ruim 1.200 meter zijn daar normaal, met koele nachten en vulkanische bodems die de ontwikkeling van zoetheid en nuance bevorderen.
De melange bestaat uit 100% Arabica. Beukenhorst geeft aan dat voor Classic maximaal vijf Arabica-soorten worden gebruikt. De variëteiten worden niet gespecificeerd, maar het doel is duidelijk, iedere component draagt bij aan een gebalanceerde kop, met herkenbare structuur en een betrouwbare nasmaak.
Van Bes tot Boon
Het merk beschrijft Classic als medium gebrand in de eigen branderij. Die branding vindt plaats in een traditionele trommelbrander met een slow-roasting aanpak. Dat betekent relatief lagere temperatuur en langere tijd, zodat suikers karamelliseren en bitters afgerond worden, zonder de levendigheid te verliezen.
De verwerkingsmethode op origin-niveau wordt niet per lot vermeld. In de betrokken regio’s is washed processing wijdverspreid, waarbij de pulp na ontpulping wordt verwijderd, de boon wordt gewassen en daarna gedroogd. Zulke processen leveren doorgaans een heldere aciditeit en een nette, schone afdronk. In een melange als Classic worden verschillende partijen samengebracht om balans, zoetheid en body te borgen.
De roosterdoelstelling is een allround espresso-profiel dat ook in volautomatische bonenmachines goed presteert. Een medium roast bouwt body en zoetheid op, maar behoudt voldoende frisheid. Het resultaat is een melange die zowel als espresso als in melkdranken overeind blijft, zonder harde randen of brandtonen.
Het Smaakprofiel
Beukenhorst positioneert Classic als vol en gebalanceerd. De melange is bedoeld als allemansvriend, met een smaak die direct aanspreekt, maar niet vlak wordt. In de neus vallen geroosterde tonen op, gevolgd door warme zoetheid.
Volgens de roaster zijn gedroogd fruit, karamel en donkere chocolade belangrijke referenties. Daarnaast wordt een subtiele citrustoon genoemd, die een fris, aangenaam zuurtje geeft. Dit accent houdt de kop levendig en voorkomt een log mondgevoel.
De aciditeit is middelmatig en rond, de body is vol zonder stroperig te worden. De afdronk blijft lang, met sporen van cacao en karamel die langzaam wegdeinen. Zo ontstaat een vertrouwd, toegankelijk profiel dat toch voldoende gelaagdheid biedt voor de aandachtige proever.
Duurzaamheid en Erkenning
Classic bevat 100% Rainforest Alliance Certified koffie. Die certificering richt zich op natuurbehoud, betere landbouwpraktijken en sociale voorwaarden op plantages. Voor een melange die continu beschikbaar is, helpt dit om duurzaamheid structureel te verankeren en traceerbare standaarden te waarborgen.
Specifieke prijzen of keurmerken zoals Cup of Excellence of 90+ cuppingscores worden voor deze melange niet genoemd. Dat past bij het karakter van Classic, een consistente huisblend in plaats van een micro-lot met beperkte oplage. De erkenning zit hier in de lange merkgeschiedenis en een stabiel kwaliteitsbeeld over tijd.
Praktische Details
Classic is een 100% Arabica melange die het beste tot zijn recht komt in bonenmachines en pistonmachines. De roast is medium, ontworpen voor espresso en aanverwante bereidingen. Specifieke zetrecepten of ratio’s worden door de roaster niet gedeeld voor deze koffie.
De verpakking is functioneel en professioneel, met duidelijke herkenning van de Classic-lijn. Het ontwerp benadrukt de rol van de eigen branderij en de positionering als dagelijkse kwaliteitsblend. Het is praktisch in gebruik en sluit aan bij horeca, kantoor en thuis.
Classic is niet seizoensgebonden, maar juist bedoeld als vaste waarde in het assortiment. Het blendconcept maakt jaarronde beschikbaarheid mogelijk, terwijl de slow-roast benadering zorgt voor een reproduceerbaar smaakprofiel. Een SCA-score wordt niet vermeld voor deze specifieke bonen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.