Blanche Dael

Blanche Dael, opgericht op 17 april 1878 door Guillaume Dael, staat lokaal bekend als dé koffiebranderij en theepakkerij uit Maastricht. De oorspronkelijke winkel opende destijds aan de Wolfstraat 28. In 1905 startte de onderneming met het branden van koffie in een rokerij aan de Bonnefantenstraat. De naam veranderde in 1928 naar het huidige Maison Blanche Dael, vernoemd naar de jongste dochter Blanche nadat zij toetrad tot de zaak. Vandaag de dag leidt Albert Berghof het bedrijf. Hij vormt de vierde generatie en is sinds 1998 actief in de onderneming. Met 35 fulltime medewerkers in 2024 profileert Blanche Dael zich als een echt familiebedrijf dat traditie en toekomst zorgvuldig met elkaar verbindt.

De branderij legt een sterke focus op vakmanschap, versheid en transparantie. Het assortiment bestaat voor een aanzienlijk deel uit handgeselecteerde single origins. Bij de filterkoffies ligt de nadruk specifiek op micro-roasts. Hierbij is het unieke karakter van de oorsprong bepalend, in plaats van een zware of donkere branding. Veel van deze single origins scoren 80 of meer SCA-punten, wat de duidelijke positionering in de specialty coffee markt onderstreept.

Het brede aanbod is overzichtelijk verdeeld in segmenten zoals Café Catalogue, Espresso, Lungo, Filter, Decafe en Biologisch. Twee bijzondere lijnen springen direct in het oog:

Enkele opvallende koffies zijn de Colombia El Limon (84 SCA) met tonen van watermeloen, rood fruit, perzik en chocolade, en de Costa Rica Finca Matinilla (84.5 SCA) met nuances van appel, steenfruit en gedroogd fruit. De Burundi Butihinda (83.5 SCA) en Sumatra Mandheling bieden respectievelijk zoete, florale of juist kruidige en karamelachtige smaakprofielen. Voor de liefhebbers van espresso is er onder meer de Caffè Ristretto; een intense, korte Italiaanse stijl met hints van zoete tabak en cacao.

De inkoop van top arabica’s gebeurt met transparantie als uitgangspunt. Blanche Dael staat in direct contact met koffieboeren, waarbij de focus ligt op eerlijke prijzen en het helpen van boeren bij het vergroten van duurzaamheid. Een treffend voorbeeld hiervan is de samenwerking in Kachalú, Santander. Hier werkt de branderij nauw samen met Efico en de Colombiaanse Koffiefederatie (FNC).

In 2017 won Blanche Dael de Maastricht Award voor het bouwen van een energiezuinige branderij, wat de operationele duurzaamheid aantoont. Daarnaast beheert de onderneming de Stichting Escuela Blanche Dael, een ANBI-geregistreerd goed doel dat zich richt op educatie voor kinderen in producerende landen. Volgens het impactrapport van 2026 ondersteunde deze stichting acht projecten in één land met een budget van 68.822 euro. Dit programma hielp direct 448 koffieondernemers en ondersteunde meer dan 155 koffiefamilies. Tevens financiert de stichting baristatrainingen bij Terra Nigra en draagt het bij aan het onderhoud van vier gemeenschappelijke ruimtes.

Na een zoektocht van ruim tien jaar verhuisde het bedrijf in 2020 naar de Brikkenbouw aan de Aan de Brikkebouw 10. In dit historische industriële pand zijn de productie, kantoren, een koffie- en theewinkel, een café met terras en cursusruimtes efficiënt samengebracht. De allereerste historische winkel aan de Wolfstraat 28 in het centrum blijft daarnaast behouden voor het publiek.

Om de consument een directe route naar de koffie te bieden, lanceerde Blanche Dael in 2000 het zusterconcept Coffeelovers. Dit groeide al snel uit tot een regionale keten. In het voorjaar van 2023 opende de tiende vestiging in Heerlen. Het netwerk omvatte toen zes locaties in Maastricht en losse vestigingen in Venlo, Eindhoven en Roermond, waarbij steevast gewerkt wordt met intern opgeleide barista’s.

Kennisdeling is een essentieel onderdeel van de merkbeleving. De locatie in de Brikkenbouw huisvest een Coffee School waar diverse SCA- en baristatrainingen worden gegeven. Geïnteresseerde bezoekers kunnen hier ook de Branderij Tour volgen om het fascinerende proces van boon tot kopje te leren, te proeven en te ervaren.

Op de zakelijke markt is het merk een sterke partner die hoogwaardige espressomachines levert van fabrikanten zoals La Marzocco, Kees van der Westen en Sanremo. Dat het bedrijf een aanjagende rol speelt in de sector, bleek wel in 2011. Op initiatief van de branderij organiseerde Maastricht toen het World of Coffee evenement, dat ruim 2.500 internationale bezoekers trok. Hiermee bevestigt Limburgs oudste traditionele koffiebranderij zijn invloed en toewijding aan kwaliteitskoffie.