Brasil Yellow Bourbon

Blooss Coffee Brasil Yellow Bourbon komt uit Minas Gerais, waar de variëteit sinds de jaren dertig wordt geteeld. Het brandprofiel varieert van medium tot donker en levert smaken van chocolade, noten, delicate bessen en honingzoet, met een volle, toegankelijke body en milde zuren. De bonen worden vaak natuurlijk of honey verwerkt, wat zorgt voor fruitige zoetheid en complexiteit; op sommige boerderijen worden innovatieve fermentaties toegepast. Duurzame praktijken, coöperatieve kennisdeling en traceerbaarheid staan centraal. Zetadvies, zoals 1 op 16 voor pour over of 1 op 14 voor French press, helpt het chocoladezoete karakter te laten schitteren.