EN Crazelnut
Additional
Crazelnut van Bones Coffee is een gearomatiseerde single origin met hazelnootaroma. Gebaseerd op Braziliaanse Arabica levert het een soepele kop met lage aciditeit. Het profiel is toegankelijk en rond, terwijl de afdronk schoon blijft.
- Herkomst Brazilië, gericht op consistentie en zoetheid
- Brandprofiel medium, veelzijdig voor meerdere zetwijzen
- Smaak romige hazelnoot, middelzware body, milde afdronk
Geschikt voor filter, French press en pour over, ideaal voor dagelijks gebruik. Start met 60 gram per liter water, pas de maling aan voor zoetheid en balans. Zo komt het notige karakter helder naar voren en blijft de kop prettig in evenwicht.
Meer over Crazelnut
De Oorsprong en de Boer
Crazelnut is een gearomatiseerde single-origin stijl koffie die Bones Coffee Company in de Verenigde Staten op de kaart zette. De boon zelf wordt beschreven als 100 procent Arabica en komt volgens verschillende retailers uit Brazilië, een land dat bekendstaat om toegankelijke, zoete koffies met lage aciditeit. Deze basis past logisch bij een hazelnootaroma dat vraagt om balans en rondheid in de kop.
Een specifieke farm of coöperatie wordt door de brander niet vermeld. Dat is gebruikelijk bij grotere, op smaak gebouwde releases waar consistentie belangrijker is dan single-farm transparantie. De herkomst “Brazilië” geeft wel richting aan het terroir: lagere hoogten dan bijvoorbeeld Colombia of Ethiopië, veel zon en een milde, notige basis. Daardoor leent de boon zich voor een romige body met weinig scherpe zuren, wat het hazelnootprofiel ondersteunt.
Van Bes tot Boon
Het verwerkingsproces van de groene boon wordt door Bones Coffee niet gespecificeerd. Bij Brazilië ligt gewassen of natuurlijk voor de hand, maar in dit geval telt vooral de stap ná het branden: de toevoeging van hazelnootaroma. Gearomatiseerde koffie ontstaat wanneer verse, gebrande bonen worden gemengd met een smaakextract. Dat extract hecht aan de olie op de boon, zodat het in de maling en het kopje tot uiting komt. Deze methode verandert niets aan de oplosbare stoffen van de boon zelf, maar stuurt de geur en nasmaak sterk.
Crazelnut wordt als “medium roast” gepositioneerd. Dat brandprofiel houdt de suikers in balans, geeft een volle body en vermijdt gebrande bitters die met hazelnoot kunnen botsen. Medium branding is bovendien vergevingsgezind in verschillende zetmethodes, van filter tot volautomaat. Het doel is duidelijk: een soepele, romige kop waarin het notige aroma voorop staat zonder de koffie te verdoezelen.
Het Smaakprofiel
De roaster belooft een uitgesproken hazelnootaroma dat in de damp direct herkenbaar is. In de kop komt dat terug als zoete, notige tonen met een zachte textuur. Proevers beschrijven de koffie als soepel, met lage aciditeit en een schone, milde afdronk. De body is middelzwaar, de zoetheid ligt hoger dan bij on-gearomatiseerde Brazil-profielen, en de nasmaak houdt het bij praline en crème, zonder rokerige randjes.
Duurzaamheid en Erkenning
Retailers vermelden dat de bonen “ethically sourced” zijn en in kleine batches worden gebrand, een claim die vooral de herkomstpraktijk en versheid wil onderstrepen. Officiële certificeringen zoals Fairtrade of Organic worden bij Crazelnut niet genoemd, en er zijn geen openbare cuppingscores of prijzen die aan een specifieke farm zijn gekoppeld. Bij de pod-variant valt wél op dat de cups 100 procent recyclebaar zijn, wat voor liefhebbers van single-serve relevant kan zijn.
Praktische Details
Specifieke receptaanbevelingen van de brander voor Crazelnut zijn niet gepubliceerd. Wel geven productbeschrijvingen aan dat de koffie geschikt is voor gangbare zetwijzen zoals filter, French press en pour-over. De medium branding maakt het eenvoudig om met een standaard recept te starten, bijvoorbeeld 60 gram per liter, en daarna de maling te verfijnen op zoetheid en balans.
De verpakking is typisch Bones Coffee: een hersluitbare 12 oz zak met uitgesproken, illustratieve art. Die huisstijl benadrukt het speelse karakter van de smaaklijn en maakt zakken makkelijk te herkennen in het schap. Crazelnut is geen eenmalige seizoensrelease, maar een vaste smaak in het assortiment die via internationale webshops en Europese retailers zoals American-Goodies regelmatig verkrijgbaar is. Een Specialty Coffee Association score wordt voor deze specifieke boon niet vermeld.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.