Brazil Fazenda Sequóia

Brazil Fazenda Sequoia is een microlot uit Chapada de Minas, op 1100 meter. De broers Lima telen Yellow Catuai met een natuurlijke verwerking. Het profiel is gebalanceerd en zoet, met lage zuurtegraad en een medium body. Verwacht tonen van honing, karamel, melkchocolade en rood fruit, vriendelijk en toegankelijk in de kop. De SCA score van 87 bevestigt de hoogwaardige kwaliteit. Deze koffie werkt uitstekend als filter of een zachte espresso, bij een verhouding rond 1 op 2 en een wat koelere zettemperatuur van 93 tot 94 graden. Duurzame teelt en samenwerking met onderwijsinstellingen onderstrepen de focus op natuur en innovatie.