Colombia El Dorado

Deze specialty koffie komt uit Planadas in Tolima en wordt gebrand door Blues Coffee. De gewassen verwerking en de variëteiten Caturra en Castillo leveren een helder profiel op met zoetheid en tonen van chocolade, cranberry, rode bes en citrus, gebalanceerd door frisse zuren. De SCA score van 85,75 bevestigt de kwaliteit. Dankzij de schone smaak is dit een uitstekende keuze voor filter, zet bijvoorbeeld 15 g op 250 ml helder water. Afkomstig van een coöperatie met 69 boeren waarvan 40 procent vrouw, met focus op transparantie en duurzame groei.