Costa Rica Los Campos (black honey)

Costa Rica Los Campos Black Honey is een fruitige single origin van Blues Coffee. De microlot komt van de familie Ramírez Navarro in Los Santos Cartago, die sinds 1990 koffie teelt en op de eigen micromolen verwerkt. De omni roast werkt voor filter en espresso, met de mooiste balans als filter. Verwacht tonen van koekjesdeeg, rijpe sinaasappel en gekarameliseerde amandel, een zijdezachte body en een geur van karamel en gebak. Het black honey proces met langzaam drogen in de schaduw geeft extra zoetheid en complexiteit. Dankzij directe handel en minder watergebruik is deze koffie transparant en duurzaam. De SCA score is 86.