EN Gusto
| Price per 1kg. |
€ 132,00 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: ETHIOPIË
Soorten: ARABICA
Additional
Deze Gusto van Bocca komt uit Ethiopië, met bonen uit Guji en West Arsi. De blend combineert natural en washed verwerkingen, wat zorgt voor levendige fruitigheid en heldere zoetheid. Het brandprofiel zit tussen licht en medium, geschikt voor espresso en filter. In de smaak proef je bes, honing en melkchocolade, met een volle body en energiek mondgevoel. Bocca werkt direct met boeren, betaalt eerlijke prijzen en draagt B Corp status en True Price Coffee voor transparantie. Handige zetadviezen helpen thuis en in het café. Verkrijgbaar als hele boon of gemalen, in 250 gram en 1 kilo.
Meer over Gusto
Origin en boerderij
Gusto komt uit Ethiopië, specifiek uit de Guji- en West-Arsi-regio’s.
Boerderijen zijn Refisa Washing Station en Mordecofe Washing Station.
Deze locaties staan bekend om hun kwaliteit en directe inkoop.
Product komt van Alt-bijdragenfamilies rondom Guji-gebied.
Deze combinatie geeft een unieke, herkenbare herkomst in elke kop.
Boerderijen zijn Refisa Washing Station en Mordecofe Washing Station.
Deze locaties staan bekend om hun kwaliteit en directe inkoop.
Product komt van Alt-bijdragenfamilies rondom Guji-gebied.
Deze combinatie geeft een unieke, herkenbare herkomst in elke kop.
Roastprofiel
Roastniveau ligt tussen licht en medium verklapt de schaal van 1 tot 5 op de site.
Roast valt in het midden, subtiel en veelzijdig, geschikt voor espresso én filter.
“Freshly roasted daily” benadrukt constante versheid.
Bocca noemt dit hun “signature organic blend” met balans in brandwijze.
Perfect gebrand om smaken van boon te laten spreken, ongeacht zetmethode :contentReference[oaicite:0]{index=0}.
Roast valt in het midden, subtiel en veelzijdig, geschikt voor espresso én filter.
“Freshly roasted daily” benadrukt constante versheid.
Bocca noemt dit hun “signature organic blend” met balans in brandwijze.
Perfect gebrand om smaken van boon te laten spreken, ongeacht zetmethode :contentReference[oaicite:0]{index=0}.
Smaak en aroma
Smaakprofiel is fruitig en zoet, met tonen van bes, honing en melkchocolade.
Versmolting van chocolade, honing en berry maakt het rijk en uitnodigend.
Vol en levendig mondgevoel biedt een goede body bij elke zetmethode.
Fruity & Sweet gecombineerd met melkchocolade geeft evenwicht.
Blend levert een energiek effect voor elke start van de dag :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
Versmolting van chocolade, honing en berry maakt het rijk en uitnodigend.
Vol en levendig mondgevoel biedt een goede body bij elke zetmethode.
Fruity & Sweet gecombineerd met melkchocolade geeft evenwicht.
Blend levert een energiek effect voor elke start van de dag :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
Verwerkingsmethode
Verwerking is zowel natural als washed — twee totaal verschillende methodes.
Natural-lots geven fruitige en volumineuze aroma’s.
Washed-delen leveren helderheid en zuiverheid in de smaak.
Combinatie zorgt voor complex, maar toegankelijk profiel.
Voldoet aan specialty-stijl, gericht op kwaliteit in elke stap :contentReference[oaicite:2]{index=2}.
Natural-lots geven fruitige en volumineuze aroma’s.
Washed-delen leveren helderheid en zuiverheid in de smaak.
Combinatie zorgt voor complex, maar toegankelijk profiel.
Voldoet aan specialty-stijl, gericht op kwaliteit in elke stap :contentReference[oaicite:2]{index=2}.
Variëteit / soort
Gusto gebruikt Ethiopische heirloom-variëteiten.
Heirloom staan bekend om genetische diversiteit en complexiteit.
Typisch zijn aromatische lagen en delicate fruittonen.
Geen commerciële hybriden, maar authentieke oude lijnen.
Bindt koffie terug naar oorsprongstradities en terroir.
Heirloom staan bekend om genetische diversiteit en complexiteit.
Typisch zijn aromatische lagen en delicate fruittonen.
Geen commerciële hybriden, maar authentieke oude lijnen.
Bindt koffie terug naar oorsprongstradities en terroir.
Duurzaamheid en ethiek
Bocca beheert hele toeleveringsketen zelf, van kopen tot roosteren.
Werk direct met boeren en betaal eerlijke prijzen, is hun focus.
Richten zich op lange termijn relatie en kennisuitwisseling met boeren.
B Corp-status en model van True Price Coffee tonen transparantie en verantwoording.
Sterke duurzame ambities verbonden aan VN-SDG’s en maatschappelijk verantwoord ondernemen :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
Werk direct met boeren en betaal eerlijke prijzen, is hun focus.
Richten zich op lange termijn relatie en kennisuitwisseling met boeren.
B Corp-status en model van True Price Coffee tonen transparantie en verantwoording.
Sterke duurzame ambities verbonden aan VN-SDG’s en maatschappelijk verantwoord ondernemen :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
Zetadvies
Espresso-advies: 19 g koffie, 40 ml water op 93 °C, extractietijd 27 sec.
Filteradvies: 15 g, 250 g water op 96 °C, totale tijd circa 2,5 min.
Werkwijze filter: voorspoelen, langzaam gieten: eerst 150 g water in 60 sec rondjes, wachten 30 sec, dan 50 g, en laatste 50 g na 2 min.
Zetadvies is helder en praktisch bruikbaar thuis of in café.
Aanpak zorgt voor optimale smaakontwikkeling en efficiëntie :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
Filteradvies: 15 g, 250 g water op 96 °C, totale tijd circa 2,5 min.
Werkwijze filter: voorspoelen, langzaam gieten: eerst 150 g water in 60 sec rondjes, wachten 30 sec, dan 50 g, en laatste 50 g na 2 min.
Zetadvies is helder en praktisch bruikbaar thuis of in café.
Aanpak zorgt voor optimale smaakontwikkeling en efficiëntie :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
Prijzen of beoordelingen
Prijs voor 250 g is €11,20 volgens Bocca webshop.
Ook beschikbaar in 1 kg-formaat voor abonnement of éénmalige aankoop.
Beoordeeld als “signature organic blend” met stabiele kwaliteit.
Geen externe awards vermeld op productpagina.
Goede prijs-kwaliteit verhouding gezien specialty-kwaliteit en directe inkoop.
Ook beschikbaar in 1 kg-formaat voor abonnement of éénmalige aankoop.
Beoordeeld als “signature organic blend” met stabiele kwaliteit.
Geen externe awards vermeld op productpagina.
Goede prijs-kwaliteit verhouding gezien specialty-kwaliteit en directe inkoop.
Verpakkingsontwerp
Gusto-verpakking kreeg in juni 2020 rode kleur, geen groene lijn meer.
Rode lijn staat voor complexer smaakprofiel en avontuurlijke koffie.
Ontwerp helpt herkenbaarheid in schap en bouwt branding.
Visueel effect roept energie en durf op bij proever.
Consistent met andere Bocca-specials in Adventurer-collectie :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Rode lijn staat voor complexer smaakprofiel en avontuurlijke koffie.
Ontwerp helpt herkenbaarheid in schap en bouwt branding.
Visueel effect roept energie en durf op bij proever.
Consistent met andere Bocca-specials in Adventurer-collectie :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Beschikbaarheid en prijs
Gusto is beschikbaar als hele boon of gemalen koffie, 250 g en 1 kg.
Prijs vanaf €11,20 per 250 g, via éénmalige aankoop of abonnement.
Abonnement biedt 5 % korting plus gratis verzending vanaf €45.
Beschikbaar in Adventurer-collectie samen met Ethiopia, Los Amigos en The Blend.
Vers geleverd binnen Nederland bij bestellingen voor 11:00 uur dezelfde dag verzonden :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Prijs vanaf €11,20 per 250 g, via éénmalige aankoop of abonnement.
Abonnement biedt 5 % korting plus gratis verzending vanaf €45.
Beschikbaar in Adventurer-collectie samen met Ethiopia, Los Amigos en The Blend.
Vers geleverd binnen Nederland bij bestellingen voor 11:00 uur dezelfde dag verzonden :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.