Colombia

Deze koffie uit Colombia komt uit Huila en wordt als single origin gebrand door Borgman en Borgman. De bonen groeien rond 1800 meter en ondergaan een gewassen proces, wat zorgt voor heldere smaken en een fijne body. Verwachte tonen zijn rozijn, chocolade en fruit, passend bij het terroir van Huila. De branding gebeurt vers in Leiden en is geschikt voor zowel filter als espresso. Waarschijnlijk gaat het om Arabica van Caturra en mogelijk Castilla. Kies pour over V60 of filter voor extra helderheid, of een espresso om de zoetheid te benadrukken. Beschikbaar via de webshop, prijsinformatie ontbreekt.