EN Ús Kofje espresso
| Price per 1kg. |
€ 119,88 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: BRAZILIË
Soorten: ARABICA
Additional
Ús Kofje espresso eert de Friese oorsprong met ambachtelijke slow roast in kleine batches. De arabica blend uit Brazilië Honduras en Uganda in verhouding 60 20 20 levert een pittige volle smaak met tonen van donkere chocolade een romige body en een zachte zoete afdronk met subtiele sinaasappel. Ontworpen voor veelzijdigheid presteert de melange sterk als espresso en in melkdranken en lungo. Na het roosteren wordt pas geblend voor constante balans. Per verkochte kilo gaat 0,25 euro naar het project Gruttoland in Friesland. Verkrijgbaar via de webshop van Brandsma Koffie en in de showroom in Bolsward.
Meer over Ús Kofje espresso
Herkomst en boerderij
Ús Kofje espresso is een eerbetoon aan Fryslân en de Friese trots, vernoemd naar de provincie en het merk “Ús Kofje” als ode aan Friese karaktertrekken. Ontwikkeld in 2016 ter ere van het 125-jarig bestaan van Brandsma Koffie en vanwege Leeuwarden als Culturele Hoofdstad van Europa in 2018 :contentReference[oaicite:0]{index=0}.
De melange bevat bonen uit Brazilië (60 %), Honduras (20 %) en Uganda (20 %) :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
De koffie wordt geroosterd in een kleine, ambachtelijke branderij, met aandacht voor vakmanschap :contentReference[oaicite:2]{index=2}.
Branding gebeurt in kleine batches, slow roast, en pas na het roosteren wordt geblend :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
Het merk draagt een lokaal karakter: “Ús Kofje” betekent “onze koffie” in Fries :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
Brandprofiel
Roostering gebeurt in kleine batches met moderne technieken en aandacht voor controle :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Slow roast methode benadrukt langzaam donkerder branden voor meer aroma en body :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Pas na branden wordt geblend; dat bevordert smaakbalans per batch :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
De melange is ontworpen voor veelzijdigheid: sterk genoeg voor espresso, maar ook geschikt voor melkdranken en lungo’s :contentReference[oaicite:8]{index=8}.
Ambachtelijke benadering past bij het Friese karakter: degelijk, eerlijk, en puur :contentReference[oaicite:9]{index=9}.
Smaak en aroma
Smaak is pittig, krachtig en volzoet :contentReference[oaicite:10]{index=10}.
Donkere chocolade tonen vormen een herkenbare smaaknuance :contentReference[oaicite:11]{index=11}.
Volle, romige body draagt bij aan mondgevoel :contentReference[oaicite:12]{index=12}.
Daarnaast bestaan subtiele hint van sinaasappel en lange zoete nasmaak :contentReference[oaicite:13]{index=13}.
Smaakprofiel maakt de koffie geschikt voor espresso en melkkoffies :contentReference[oaicite:14]{index=14}.
Verwerkingsmethode
Bonen worden apart geroosterd en pas daarna geblend :contentReference[oaicite:15]{index=15}.
Geroosterd in kleine batches met slow roast techniek :contentReference[oaicite:16]{index=16}.
Ambachtelijke branding in kleine branderij :contentReference[oaicite:17]{index=17}.
Blendformule: 60 % Brazilië, 20 % Honduras, 20 % Uganda :contentReference[oaicite:18]{index=18}.
Gebruik van moderne monitoringtechnieken waarborgt consistentie :contentReference[oaicite:19]{index=19}.
Variëteit / soort
Alle bonen zijn Arabica-soorten uit Brazilië, Honduras en Uganda :contentReference[oaicite:20]{index=20}.
Verhouding is 60 % Brazilië, 20 % Honduras, 20 % Uganda :contentReference[oaicite:21]{index=21}.
Blend combineert diverse terroirs voor balans en complexiteit :contentReference[oaicite:22]{index=22}.
Geen specifieke variëteitsmomenten genoemd op website.
Focus ligt op regio-blend in plaats van op enkele variëteit.
Duurzaamheid en ethiek
Per verkochte kilo Ús Kofje wordt € 0,25 gedoneerd aan project Gruttoland in Fryslân :contentReference[oaicite:23]{index=23}.
Gruttoland ondersteunt weidevogels en natuurbeheer op boerderij in Wommels :contentReference[oaicite:24]{index=24}.
Project is samenwerking tussen boer Murk Nijdam en Agrarisch Natuurfonds Fryslân :contentReference[oaicite:25]{index=25}.
Merk toont maatschappelijke betrokkenheid binnen eigen provincie :contentReference[oaicite:26]{index=26}.
Geen expliciete certificaten (Fairtrade, Rainforest Alliance) genoemd.
Brouwadvies
Ontworpen voor espresso, maar ook goed in melkkoffies en lungo’s :contentReference[oaicite:27]{index=27}.
Aanbevolen om te gebruiken in klassieke espresso-machines.
Voor melkdranken zoals cappuccino heeft romige body voordeel.
Voor lungo goed, omdat balans en zoetheid lang blijven hangen.
Slow roast-karakter vraagt nauwkeurige extractietijd voor juiste zoetheid.
Prijzen of waarderingen
Prijs op site: € 29,97 per kilo voor Ús Kofje espresso :contentReference[oaicite:28]{index=28}.
Geen specifieke awards, reviews of ratings vermeld.
Beleving draait om Fries erfgoed en smaakervaring :contentReference[oaicite:29]{index=29}.
Informatie over testscore of barista-prijs ontbreekt.
Waarde ligt vooral in ambacht, lokale binding en smaak.
Verpakkingsontwerp
Website toont geen details over verpakkingsdesign.
Concept benadrukt lokaal karakter: Fries, ambachtelijk.
Verpakking waarschijnlijk afgewerkt met sterke branding voor Fryslân.
Geen informatie over materiaal of duurzaamheid van verpakking.
Fysiek ontwerp en visuele elementen onduidelijk online.
Beschikbaarheid en prijs
Te koop via webshop van Brandsma Koffie :contentReference[oaicite:30]{index=30}.
Verkrijgbaar per kilo, prijs € 29,97 per kilo :contentReference[oaicite:31]{index=31}.
Merkshowroom in Bolsward als fysiek aanbod :contentReference[oaicite:32]{index=32}.
Blend exclusief voor merkenconcept “Ús Kofje,” beperkt verkrijgbaar buiten Friesland.
Lokaal karakter maakt beschikbaarheid vooral regionaal en online.
Kort maar krachtig artikel over Ús Kofje espresso. Veel leesplezier!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.