EN Ethiopia Yirgacheffe
| Price per 1kg. |
€ 107,80 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Medium branding
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Additional
Deze biologische Yirgacheffe koffiebonen uit het Ethiopische hoogland worden dagelijks ambachtelijk medium gebrand. De hoge ligging en het washed proces zorgen voor een schone, heldere cup met bloemige jasmijntonen, frisse citrus en een chocoladeachtige afdronk. 100 procent Arabica heirloomvariëteiten benadrukken het authentieke terroir en leveren een SCA score van 84 op. De branding houdt de bonen droog en machinevriendelijk. Geschikt voor espresso, filter en melkdranken, met mooie balans tussen zoet en fris. Verkrijgbaar bij Brandzaak in 500 g en 1 kg, met snelle levering en gratis verzending vanaf 35 euro.
Meer over Ethiopia Yirgacheffe
Herkomst en plantage
Deze biologische koffiebonen komen uit Yirgacheffe, Ethiopië, geteeld op meerdere kleine plantages op 1500–2000 m hoogte. (1)
Yirgacheffe ligt in het zuiden van Ethiopië, midden in een hooglandgebied dat bekendstaat om topkwaliteit. (1)
‘Specialty coffee’ signaleert premiumherkomst en vakmanschap in elke stap. (1)
De hoge ligging zorgt voor langzame rijping en rijke smaakontwikkeling. (1)
Volgens legende ontstond koffie in Ethiopië na het zien van springende geiten door de schrikwekkende werking – hét begin van koffiecultuur. (1)
Roastprofiel
De branding is medium roast – evenwichtig tussen licht en donker. (1)
Dagelijks ambachtelijke branding garandeert superversheid. (1)
Medium roast bevordert bloem- en chocoladeachtige tonen zonder te veel bittere smaak. (1)
Branding voorkomt vettigheid—de bonen zijn veilig voor koffiemachines. (1)
Breed inzetbaar: geschikt voor zowel filter, espresso als melkvarianten. (1)
Smaak en aroma
De koffie toont bloemige tonen, jasmijn en een chocoladeachtige afdronk. (1)
Intense aroma’s en zoet-frisse sensatie pronken in elke slok. (1)
Aroma’s prikkelen de zintuigen met frisheid en delicaatheid. (1)
De balans tussen zoet en fris maakt elk kopje bijzonder. (1)
Deze tonaliteit lijkt op ‘tea-like’, bloemig en citrusachtig in vergelijkingen met soortgelijke Yirgacheffe-interpretaties. (2)
Verwerkingsmethode
De bonen ondergingen een washed verwerkingsproces. (1)
Wassen zorgt voor een schone, lichte smaak en heldere cup. (2)
De washed methode is traditioneel en bevordert delicate smaken. (2)
Niet vettig, wat de houdbaarheid en gebruiksvriendelijkheid verbetert. (1)
Wet processing ondersteunt helderheid zonder de body te verliezen. (2)
Variëteit / soort
100 % Arabica – Heirloom-variëteiten, lokaal langs gecultiveerd. (1)
Heirloom betekent oorspronkelijke, genetisch diverse koffies. (1)
Lokaal erfgoed versterkt authenticiteit en terroir. (1)
Vergelijkbaar met ‘local landrace’-variëteiten in andere Yirgacheffe-loten. (17)
Deze erfgoedvariëteiten dragen unieke smaakkenmerken en regionale karakter. (1)
Duurzaamheid en ethiek
Biologisch geteeld en label ‘specialty’, wat milieubewustzijn impliceert. (1)
Koffie is niet vettig en veilig voor machines—geen extra onderhoud. (1)
Gratis verzending vanaf € 35 ondersteunt duurzame bestelpraktijken. (1)
Dagelijkse branding verkort de keten en vermindert verspilling. (1)
Er is geen specifieke vermelding van fair-trade of coöperaties op de site. (1)
Brouwsuggesties
Zeer geschikt voor espresso, melkdranken, filter en normale koffie. (1)
Medium roast is veelzijdig: behoudt delicate aroma’s, ook in melk. (1)
Filter zetmethode benadrukt bloemigheid en frisheid. (2)
Espresso maakt de chocoladeachtige afdronk levendig. (1)
Ook in melkdranken behoudt de jasmijntoon elegantie. (1)
Prijzen en beoordelingen
Prijs: € 15,85 voor 500 g en € 26,95 voor 1 kg. (view)
SCA Cupping Score: 84,25 (specialty-niveau). (1)
Geen vermeldingen van awards of externe ratings. (1)
Score van 84 + plaatst deze koffie in hoge klasse. (1)
Geen medailles of specifieke prijzen genoemd op site. (1)
Verpakkingsontwerp
Verkoop via 500 g of 1 kg opties—duidelijk en gebruiksvriendelijk. (view)
Geen visuele details gedeeld over uiterlijk of labels. (view)
“Door het vuur voor koffie” benadrukt ambacht. (view)
Geen opvallende branding of grafische stijl omschreven. (view)
Praktisch qua formaat; verzendvriendelijk en machineveilig. (1)
Beschikbaarheid en prijs
Op voorraad bij Brandzaak. (view)
500 g: € 15,85; 1 kg: € 26,95. (view)
Gratis verzending bij aankopen boven € 35. (view)
Snelle levering: bestellingen vóór 13:00 op werkdagen worden volgende dag geleverd. (view)
Breed beschikbaar via webshop, geen regio-restricties vermeld. (view)
Slotzin
Een zachte, bloemige Yirgacheffe met zoete frisheid en een betrouwbare prijs. De veelzijdigheid via verschillende zetmethoden en de ambachtelijke branding maken deze koffie tot een prettige keuze voor liefhebbers. Geniet van de rijke aroma’s en heldere smaken in elk kopje.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.