No. 80

Gemalen No. 80 is een koffiemelange die volledig bestaat uit 100% Arabica-bonen. De oorsprong van de bonen is niet specifiek vermeld op de productpagina, maar gezien het gebruik van Arabica-bonen kan worden aangenomen dat ze afkomstig zijn van een selectie van hoogwaardige plantages. Arabica-bonen staan bekend om hun subtiele smaken en een hoger zuurstofgehalte dan Robusta, wat ze ideaal maakt voor de liefhebbers van verfijnde koffies. De boerderij of coöperatie waar deze bonen vandaan komen, wordt niet direct genoemd, maar Campenaer Koffie heeft een lange ervaring met het sourcen van kwaliteitskoffiebonen van over de hele wereld.

De koffiebonen van Gemalen No. 80 worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt. Het wordt niet expliciet vermeld welke specifieke verwerkingsmethode wordt gebruikt, maar het is waarschijnlijk dat de bonen gewassen zijn, gezien de typische verwerkingsmethoden voor Arabica-bonen in de specialty coffee-industrie. Dit houdt in dat de vruchten worden gepeld en gewassen om de pulp te verwijderen, waarna de bonen gedroogd worden. Dit proces draagt bij aan de heldere, schone smaken die typisch zijn voor gewassen koffie, wat goed aansluit bij het aroma en de smaak die deze melange biedt.

Campenaer Koffie staat bekend om zijn focus op het ontwikkelen van een uitgebalanceerd smaakprofiel, en het is waarschijnlijk dat de melange zorgvuldig geroosterd is om de typische smaken van Arabica-bonen te versterken. De smaak van deze koffie wordt omschreven als krachtig en aromatisch, wat suggereert dat het roosterprofiel waarschijnlijk medium tot licht is, zodat de oorspronkelijke smaakkenmerken van de bonen behouden blijven.

Gemalen No. 80 biedt een smaak die wordt gekarakteriseerd door een uitgebalanceerde, pittige afdronk. De geurige aroma’s geven een eerste indruk van de verfijning die deze koffie biedt. De melange heeft een lichte tot medium body, wat typisch is voor Arabica-koffie, en een aangename zuurgraad die de koffie een frisse en levendige smaak geeft. Het palet wordt versterkt door een licht fruitige ondertoon, wat een teken is van de hoge kwaliteit van de gebruikte bonen.

Op de productpagina wordt geen specifieke informatie gegeven over duurzaamheid of ethische praktijken met betrekking tot de teelt van de bonen. Campenaer Koffie zelf heeft echter een sterk engagement voor kwaliteitsvolle koffie en werkt waarschijnlijk met boeren en coöperaties die strijden voor eerlijke handel en duurzame teeltpraktijken. Gezien de reputatie van Campenaer Koffie is het redelijk om aan te nemen dat zij koffiebronnen selecteren die voldoen aan hoge ethische en duurzame normen.

Gemalen No. 80 is beschikbaar in zowel grove als fijne maling, waardoor het veelzijdig is voor verschillende bereidingsmethoden, zoals filterkoffie. De productpagina geeft geen specifieke aanbevelingen voor de bereiding, maar gezien de gebalanceerde smaak en aroma zou deze koffie goed kunnen werken voor een standaard filterzetmethode, zoals de V60. De verpakking van de koffie is eenvoudig en functioneel, zonder opvallende designkenmerken, maar zorgt ervoor dat de versheid van de koffie behouden blijft.

Deze koffie is waarschijnlijk niet seizoensgebonden of gelimiteerd, wat betekent dat het beschikbaar is voor regelmatige klanten die de smaak van deze melange willen ervaren. Campenaer Koffie staat bekend om zijn constante kwaliteit en levert de koffie direct aan hun klanten via hun webshop.