EN Tea Like & Floral
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Lichte branding
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: KENIA
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Natuurlijk
Additional
Tea Like en Floral van Chatwick Coffee Roasters brengt elegantie in de kop. Deze natuurlijk verwerkte blend uit Kenya en El Salvador levert florale aroma’s, Earl Grey en witte perzik. De branding in Breda op een volledig elektrische brander houdt het profiel helder en zuiver. Verwacht sprankelende zuren, een lichte tot medium body en een schone, lange afdronk.
Voor optimale resultaten raadt de brander het volgende aan:
- Espresso, focus op balans voor bergamot en perzik.
- Melkdranken, romige textuur blijft in evenwicht.
- Filter thee-achtig, iets grovere maalgraad en langere doorlooptijd.
Meer over Tea Like & Floral
De Oorsprong en de Boer
Tea Like & Floral van Chatwick Coffee Roasters is een zorgvuldig samengestelde blend. De herkomst ligt in Kenya en El Salvador, twee landen met uitgesproken terroirs en eigen smaakidentiteit. De producenten en individuele farms worden door de brander niet genoemd, maar de selectie richt zich aantoonbaar op elegantie en finesse.
Kenya staat bekend om levendige zuren en uitgesproken aromatiek, terwijl El Salvador vaak rondere zoetheid en steenfruit biedt. Door beide oorsprongen te combineren ontstaat een profiel dat thee-achtig en bloemig uitpakt, met een transparante structuur en verfijnde zoetheid. Juist die balans maakt de blend toegankelijk voor kenners die detail zoeken, zonder dat de koffie aan doordrinkbaarheid verliest.
Van Bes tot Boon
De koffie is natuurlijk verwerkt, wat betekent dat de koffiebes volledig, inclusief vruchtvlees, wordt gedroogd. Tijdens dit langzame droogproces trekken suikers en aromatische stoffen dieper in de boon. Het resultaat is doorgaans meer fruitexpressie, een iets vollere body en een rijpere zoetheid. In combinatie met de kenmerkende frisheid van Kenya en de zachte fruittonen uit El Salvador levert dat de beoogde thee-achtige elegantie op.
De bonen worden in Breda geroosterd op een 100% elektrische brander. Dat geeft de brander nauwkeurige warmtecontrole en een schoon, helder smaakbeeld. De intentie is een lichte, verfijnde stijl die de natuurlijke florale tonen laat spreken. De roaster adviseert inzet als espresso, met melk of als thee-achtige filter, waarmee de branding duidelijk mikt op veelzijdigheid zonder de delicate aromatiek te verliezen.
Het Smaakprofiel
Het smaakbeeld is uitgesproken maar elegant. In de aroma’s komen florale geuren snel naar voren, denk aan zachte bloesem en een hint van jasmijn. Vervolgens opent het kopje met Earl Grey, die typische bergamotassociatie die aan fijne zwarte thee doet denken. Witte perzik voegt sap en rondheid toe, waardoor de zoetheid natuurlijk en niet plakkerig aanvoelt.
De zuurgraad is helder en precies, meer sprankelend dan scherp, wat de thee-achtige indruk versterkt. De body blijft licht tot medium, waardoor textuur en doordrinkbaarheid intact blijven. In de nasmaak keren de florale tonen subtiel terug, vergezeld door een droge, schone finish zoals bij hoogwaardige thee. Het geheel blijft lang en verfijnd, zonder bitter randje.
Duurzaamheid en Erkenning
Een opvallend duurzaam element is het roosteren op een volledig elektrische brander. Elektrisch branden elimineert fossiel gas, verlaagt directe emissies en maakt energieverbruik transparanter. Tegelijk biedt het consistente warmteoverdracht, wat helpt om fragiele florale componenten intact te houden. De producent vermeldt geen specifieke certificeringen of competitieprijzen voor deze blend, en ook geen SCA-score voor dit lot.
Praktische Details
Tea Like & Floral is bedoeld voor meerdere zetwijzen. Aanbevolen wordt espresso, melkdranken en een thee-achtige filterextractie. Wie filter zet, kan kiezen voor een hogere doorlooptijd en een iets grovere maalgraad om de transparantie te bewaren. Voor espresso ligt de focus op balans, zodat bergamot en witte perzik naast een romige textuur blijven staan.
De bonen zijn beschikbaar als hele boon of gemalen voor espresso, filter of Aeropress. Er zijn verpakkingsformaten van 250 g en 1 kg. Verkrijgbaar als losse aankoop of via een abonnement met vaste leveringsfrequentie, wat de beschikbaarheid stabiel maakt zonder prijsdetails te noemen. Een SCA-score wordt niet vermeld voor deze specifieke koffie, waardoor de beoordeling volledig op smaakervaring rust.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.