EN Italiano
| Price per 1kg. |
€ 28,97 |
|---|---|
| Price updated: |
3rd okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Middeldonker branding
Brandmethoden: Convectiebranding
Cafeine: Met cafeïne
Additional
Italiano CoffeeXperts is een doordachte espressoblend uit Brazilië, Costa Rica, Guatemala en Java. De branding is medium tot donker en richt zich op een romige, klassieke kop. Verwacht tonen van bittere chocolade, geroosterde noten, cacao, vanille en een lichte citruslift. De blend combineert gewassen, natural en Indonesisch wet hulled, wat zorgt voor balans, body en lage aciditeit. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino en pure espresso. Wil je thuis meteen aan de slag, volg dan deze praktische tips.
- Espressomachine, streef naar stroperige extractie met ronde body
- Aeropress, kies een recept dat helderheid en zoetheid in evenwicht brengt
- Percolator, werk met versgemalen boon voor schone, volle kop
Meer over Italiano
De Oorsprong en de Boer
“Italiano” van CoffeeXperts is geen single origin, maar een doordachte melange die het klassieke Italiaanse espresso-profiel nastreeft. Concrete boerderijen worden voor deze blend niet genoemd, wat gebruikelijk is bij huis-espressomelanges. Wel is bekend dat de samenstelling Arabica’s uit Brazilië, Costa Rica en Guatemala combineert, aangevuld met koffie uit Java. Deze herkomsten leveren respectievelijk chocoladezoetheid, frisse citrusnuances, ronde body en kruidige diepte. Zo ontstaat een smaak die herkenbaar Italiaans is, maar met moderne balans.
De terroirs achter deze landen vullen elkaar logisch aan. Brazilië staat vaak voor lage aciditeit en tonen van cacao, Costa Rica brengt heldere citrus en vanilleachtige zoetheid, Guatemala geeft complexe noten en een gestructureerde body, terwijl Java, bekend om wet-hulled en gewassen profielen, voor aardse spanning kan zorgen. Op de productpagina staat bovendien dat uitsluitend hoge kwaliteitsklassen worden gebruikt, zoals “Grade 1”, “Screen 16–18”, en aanduidingen als SHG/SHB die duiden op hooggegroeide bonen. Hierdoor zijn de bonen groot, goed ontwikkeld en geschikt voor consistente branding.
CoffeeXperts zelf heeft wortels in West-Friesland. De branderij ontstond in 2001, groeide uit tot een gevestigde naam in Enkhuizen en werkt met moderne Loring-branders. Die context zegt niets over een specifieke boer voor “Italiano”, maar wel iets over de zorg waarmee de melange wordt samengesteld en gebrand.
Van Bes tot Boon
De blend bevat koffies die met meerdere processen zijn voorbereid, waaronder gewassen, natural en Indonesische wet-hulled. Gewassen koffie wordt na pulpen en wassen droog verwerkt, wat doorgaans zuiverheid en een heldere aciditeit geeft. Natural laat de boon in de bes drogen, wat leidt tot meer body en zoetere, fruitige tonen. Wet-hulled, veelgebruikt in Indonesië, levert een donkere, kruidige ondertoon met lage aciditeit. Door deze processen te combineren, ontstaat een espresso die zowel romig als levendig blijft.
De branding wordt beschreven als medium tot donker, duidelijk gericht op espresso. Een iets diepere branding benadrukt chocolade, noten en karamel, tempert zuren en bouwt een stroperige body op. Dat sluit aan bij het beoogde Italiaanse smaakbeeld: intens, rond en aanhoudend, met een fijne crema. In die zin is “Italiano” een stijlbewuste interpretatie van klassieke espressowaarden, vertaald naar een hedendaagse melange.
De eigen productpagina van CoffeeXperts geeft ook kwaliteitsindicaties en laat zien dat de selectie op uniformiteit en hoogte is afgestemd. Zulke specificaties zijn relevant voor reproduceerbaarheid in de branding, zodat het gewenste profiel keer op keer wordt gehaald zonder ruwe randjes of zogeheten baked notes.
Het Smaakprofiel
De roaster omschrijft “Italiano” met duidelijke smaakankers: bittere chocolade, geroosterde noten, cacao, vanille en citrus. In de neus vallen warme cacao- en notenaroma’s op, terwijl een lichte citruslift de blend lucht geeft. Deze combinatie zorgt voor een espresso die tegelijk toegankelijk en gelaagd is.
In de kop toont de koffie een lage tot middelhoge aciditeit, afhankelijk van extractie, met een volle, stroperige body. De nasmaak blijft lang hangen met cacao, amandel en een vleugje sinaasappelzeste. Het geheel is rond en evenwichtig, zoals men bij een Italiaanse interpretatie verwacht, zonder scherp zuur of schurende bitterheid.
Duurzaamheid en Erkenning
CoffeeXperts communiceert breed over duurzame keuzes en “Future Proof” micro-lots binnen het assortiment. Die filosofie zegt iets over de inkoop en de lange termijn, al worden voor “Italiano” geen specifieke certificeringen of boerderijnamen genoemd. Er zijn evenmin officiële awards of cuppingscores publiekelijk aan deze blend gekoppeld. De waarde zit hier dus vooral in ambacht, consistente sourcing en een stijlvaste smaak.
Praktische Details
De “Italiano” is in het assortiment een vaste espressomelange, bedoeld voor dagelijkse inzet. De verpakking verschijnt doorgaans in 1 kg of 2 × 500 g varianten, waardoor versheid eenvoudig te beheren is thuis of op kantoor. Er wordt geen SCA-score per se vermeld voor deze specifieke blend.
De roaster adviseert “Italiano” voor Aeropress en percolator, naast de evidente espressomachine. Dat past bij het profiel: genoeg zoetheid en body voor espresso en cappuccino, maar ook voldoende helderheid om in een Aeropress recept tot zijn recht te komen. Het design van de verpakking is functioneel en merkgetrouw, met de nadruk op vers gebrand en herkomstnotities op de achterzijde.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.