EN Indonesie • Trenggiling
| Price per 1kg. |
€ 29,90 |
|---|---|
| Price updated: |
3rd okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Medium branding
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Hoogtes: Gemiddelde hoogte
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Wet-hulled
Zuurtegraden: Lage zuurtegraad
Additional
De Indonesische Trenggiling komt uit Sumatra Atjeh op 1200 tot 1700 meter. Het betreft 100 procent Arabica met variëteiten Andung Sari Ateng Linie S-795 Jember Timtim en Typica. Verwerkt met wet hulling, wat zorgt voor een vol, aards en kruidig profiel met tonen van donkere chocolade. Friszoet en fruitig met blauwe bes en appel, plus hints van karamel kaneel kruidnagel en zoethout. Licht tot medium gebrand voor filter en espresso, intensiteit circa zeven op tien. Geschikt voor Americano Cappuccino Latte Flat White en Ristretto. Momenteel niet beschikbaar bij De Eenhoorn, op Bol.com kost 1 kg 43,50.
Meer over Indonesie • Trenggiling
Herkomst en boerderij
De Indonesië • Trenggiling komt van Sumatra, regio Atjeh, op 1 200–1 700 meter hoogte. Variëteiten omvatten Andung Sari, Ateng, Linie S-795/Jember, Timtim en Typica. Verwerking gebeurt via de wet-hulling methode. Deze koffie draagt aardse tonen en krachtige kruidenhits. Het oogstproces gebeurt door lokale kleinschalige boeren.
Roastprofiel
De branding valt in de licht- tot mediumcategorie, geschikt voor filter en espresso. Smaakadvies: intensiteit score ongeveer 7 van 10. De koffie biedt balans tussen fris-zoet en volle kruidenrijkdom.
Smaak en aroma
Vol, kruidig en aards, met donkere chocolade-tonen. Friszoet ook fruitig, met nuances van rijpe blauwe bessen en appel. Bol.com noemt bovendien hints van karamel, kaneel, kruidnagel en zoethout in geur en smaak. Er is een combinatie van fruitigheid en kruidigheid die typerend is.
Verwerkingsmethode
Wet hulling (of ‘natte schil’) wordt toegepast. Dit resulteert in typisch Indonesisch profiel: vol, aards, kruidig met donkere chocolade. Baristini noemt ook rood fruit, cedar, gember en maple-siroop als smaaktonen.
Variëteit / soort
100 % Arabica, met de specifieke variëteiten Andung Sari, Ateng, Linie S-795/Jember, Timtim, Typica. Deze mengeling versterkt complexiteit en body.
Duurzaamheid en ethiek
Geen expliciete certificering (zoals Rainforest-Alliance of UTZ), volgens Bol.com niet gecertificeerd. Verzending binnen Nederland gratis vanaf € 50,00. De Eenhoorn stuurt bestellingen op werkdagen vóór 11:00 dezelfde dag. Beschikbaarheid in eigen branderij van De Eenhoorn in Kampen. Geen extra info over fair-trade of milieu.
Zetadvies
Geschikt voor espresso en filter. Compatibel met espressomachines, piston-machines en percolators. Ideaal voor Americano, Cappuccino, Latte, Flat White, Ristretto, en andere klassieke bereidingen.
Prijzen en beschikbaarheid
Prijs: € 19,95 voor verpakkingen van 500 g, 1 kg of 2,5 kg (zelfde prijs). Niet beschikbaar voor verkoop momenteel. Op Bol.com kost 1 kg € 43,50. Verzending binnen Nederland gratis vanaf € 50,00.
Awards of ratings
Geen informatie over prijzen of officiële cupping-scores. Wel een klantreview op Bol.com: “Stevig en fruitig! Zeer bijzondere koffie. Combinatie van kruiden en toch ook fris en fruitig.” Reviewscore 5 van 5 op één review.
Verpakkingsontwerp
Verpakking beschikbaar in 500 g, 1 kg en 2,5 kg. Op Bol.com is verpakking zwart-goud geregistreerd (afmetingen circa 10 × 10 × 30 cm voor 1 kg). Geen verdere designdetails beschikbaar.
Beschikbaarheid en prijs
Momenteel bij De Eenhoorn niet te koop (“Niet beschikbaar voor verkoop”). Bol.com biedt 1 kg voor € 43,50. Gratis verzending binnen Nederland bij bestellingen vanaf € 50,00.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.