Ethiopië Galeh Djimmah natural – Direct Trade – vers gebrand – 1000 gram

Deze Ethiopische koffie komt uit Djimmah, microzone Galeh in Limmu Kossa op 1840 tot 2130 meter. De bonen zijn natuurlijk verwerkt, wat de fruitige complexiteit versterkt. Smaaktonen van rode bes, framboos en chocolade worden consequent genoemd. De koffie haalt een SCA score van 84,75 en wordt via direct trade ingekocht. Kleine boeren werken in micro partijen aan constante kwaliteit onder schaduwbomen. Geschikt voor filter en espresso dankzij een cleane body en evenwichtige branding. Verkrijgbaar als versgebrande bonen met duidelijke herkomst en transparantie.