Ethiopië Yirgacheffe – vers gebrand – 1000 gram

Deze specialty Arabica komt uit Yirgacheffe in de Sheka biosfeer, verbouwd door kleinschalige boeren op 1 680 tot 1 950 meter. De gewassen verwerking levert een schone, heldere kop met florale en citrusaccenten. In de cupping proef je perzik, vanille en frisse kruidigheid, met een thee-achtige body en levendige zuurgraad. De medium roast met Tonino score 92 bewaart de delicate nuances. SCA score 86 bevestigt de kwaliteit. Vers gebrand en bij bestelling voor 12 00 dezelfde dag verzonden. Aanbevolen voor filter zoals V60 of Aeropress en als lichte espresso, maal vers en zet rond 92 C.