EN Rutabo
| Price per 1kg. |
€ 41,33 |
|---|---|
| Price updated: |
20th nov 2025 |
|
Door te kiezen voor de 750g verpakking is de prijs per kilogram lager dan bij de 400g optie. |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: RWANDA
Hoogtes: Hoge hoogte
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Additional
Rutabo is een limited edition specialtykoffie van Denf Roasters, afkomstig uit de heuvels van Gakenke in Rwanda op 1700 tot 2000 meter boven zeeniveau. De Bourbon Arabica ondergaat een fully washed-verwerking, wat zorgt voor een cleane kop met helderheid en nuance. In Eindhoven wordt de branding zorgvuldig afgestemd om zoetheid, frisse tonen en een lang aanhoudend aroma te benadrukken. De smaak is rijk en expressief, met een zachte zoetheid die het terroir laat spreken. Rutabo draagt het verhaal van gemeenschap, moed en vakmanschap, met echte betrokkenheid bij boeren en behoud van erfgoed. Beste resultaten met filter of als espresso met een iets fijnere maling en nauwkeurige extractietijd.
Meer over Rutabo
Oorsprong en boerderij
Rutabo komt uit de glooiende heuvels van Gakenke, Rwanda, op een hoogte van 1 700 tot 2 000 meter boven zeeniveau.
De bonen groeien op land met een rijke geschiedenis en sterke gemeenschapswaarde.
De regio Gakenke staat bekend om hoogwaardige Arabica-teelt.
De mensen daar besteden speciale zorg aan planten en oogst.
Rutabo symboliseert moed en verbondenheid met de boerderijgemeenschap.
Brandprofiel
Rutabo is een limited edition die bij Denf Roasters enthousiast onthaald werd.
Branding vindt plaats in Eindhoven, direct na import vanuit Rwanda.
De warmte en het aroma worden nauwlettend bewaakt tot het eerste kopje.
De branding benadrukt helderheid in smaak en nuance.
Het langere aroma na de eerste ‘crack’ maakt duidelijk hoe zorgvuldig gebrand is.
Smaak en aroma
De bonen hebben een rijke, expressieve smaak en een geur die lang blijft hangen.
Er ligt nuance in elke slok: zowel zachte zoetheid als frisse tonen.
De geur eert de handen die deze koffie mogelijk maken.
Rutabo wordt beschreven als meer dan een koffie – een ervaring van zorg.
Smaak en geur versterken het verhaal van moed en gemeenschap.
Verwerkingsmethode
De bonen ondergaan een fully washed-verwerking, typisch in Rwanda.
Daarbij worden pulp en slijmlaag verwijderd en bonen grondig gepeld.
Geby werd waarbij elke stap in water gebeurt voor zuiverheid.
Deze methode biedt een cleane, heldere smaak in de kop.
Zo komt de terroir en complexiteit beter tot uiting.
Variëteit en soort
Rutabo bevat Bourbon-variëteit, een nobele Arabica.
Bourbon staat bekend om delicate, zoete smaak en fruitige tonen.
De plant is klassiek en gewaardeerd in specialty-koffie.
Arabica-soort biedt mooie balans tussen zoetheid en zuurgraad.
De combinatie van hoogte en soort zorgt voor intensiteit en nuance.
Duurzaamheid en ethiek
Rutabo draagt de verhalen van generaties boeren die het land bewerken.
De teelt symboliseert hoop en lange traditie in de regio.
Diende als eerbetoon aan de handen achter de koffieproductie.
Denf onderstreept gemeenschap en moed in dit project.
Échte betrokkenheid bij boeren en behoud van erfgoed speelt mee.
Brouwadvies
Gebruik een filtermethode voor helderheid en nuance in smaak.
Voor espresso kan een iets fijnere maling en precieze extractietijd helpen.
Zorg voor water van ca. 92 °C voor optimale aroma-ontplooiing.
Fris accent kan versterkt worden met kortere extractietijd.
Test met batch-of-cup roostermethode voor beste balans in zoet en fruit.
Prijzen of beoordelingen
Rutabo is gelanceerd als een geliefde limited edition binnen Denf Roasters.
Een echte publiekslieveling, direct geliefd bij baristas en klanten.
Specifieke externe awards of scores niet vermeld.
Populariteit is grotendeels gebaseerd op verhaal en kwaliteit.
Er zijn geen openbare scores, maar interne ontvangst is zeer positief.
Verpakkingsontwerp
Verpakking draagt visuele stijl van Denf Coffee Eindhoven.
Logo combineert gedurfde en elegante lijnen voor moderne flair.
Logo weerspiegelt kwaliteit, finesse en koffiecultuur van Eindhoven.
Ontwerp straalt subtiele verfijning en identiteit uit.
Een moderne uitstraling past bij artisanale specialty-positionering.
Beschikbaarheid en prijs
Rutabo is vers uit eigen branderij bij Denf en vaak snel uitverkocht.
Beperkte oplage maakt het exclusief voor liefhebbers.
Snelle verzending en veilige betaalopties worden aangeboden.
Prijsniveau niet expliciet vermeld op de site.
Voor details zoals euro-prijs, even site checken bij aankoop.
Een mooie ontdekking voor wie openstaat voor verhaal, nuance en traditie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.