Rutabo

Rutabo is een limited edition specialtykoffie van Denf Roasters, afkomstig uit de heuvels van Gakenke in Rwanda op 1700 tot 2000 meter boven zeeniveau. De Bourbon Arabica ondergaat een fully washed-verwerking, wat zorgt voor een cleane kop met helderheid en nuance. In Eindhoven wordt de branding zorgvuldig afgestemd om zoetheid, frisse tonen en een lang aanhoudend aroma te benadrukken. De smaak is rijk en expressief, met een zachte zoetheid die het terroir laat spreken. Rutabo draagt het verhaal van gemeenschap, moed en vakmanschap, met echte betrokkenheid bij boeren en behoud van erfgoed. Beste resultaten met filter of als espresso met een iets fijnere maling en nauwkeurige extractietijd.