Blend Type 1

Origine en boerderij

De Blend Type 1 combineert bonen uit Colombia en Indonesië, waaronder natuurbrand Indonesië en Colombia-blend.
Vijf feiten:
– Herkomst uit Colombia en Indonesië, waar natuurlijke verwerking in Indonesië wordt toegepast.
– Kleine boerderijen leveren koffiebonen aan Dolce Alchemia.
– Dolce Alchemia brandt alleen op bestelling, wat verse melanges garandeert.
– Brandmeester Josh Helmuth begint in 2014 met de branderij in Amsterdam-Noord.
– De koffie wordt gebrand met een houtvuurproces, wat een unieke rooksmaak toevoegt.

Brandprofiel

Vijf feiten:
– Houtvuurbranding zorgt voor een rijke, rokerige toets in de bonen.
– Brandniveau wordt aangepast per herkomst, voor balans en behoud van specifieke aroma’s.
– Bonen worden pas gebrand bij bestelling, wat versheid en precisie versterkt.
– De branding neigt naar medium tot donker, vanwege langere finish en rokerige tonen.
– Het houtvuurproces combineert traditionele methoden met moderne controle.

Smaak en aroma

Vijf feiten:
– Blend Type 1 biedt een mooi uitgebalanceerde smaak met een lange afdronk.
– Rokerige tonen door houtvuurbranding versterken het mondgevoel.
– Balans tussen zoetigheid en diepte blijft nazinderen.
– Afdronk blijft “longer lingering”, wat zin geeft om meer te proeven.
– Smaak is rijk, minder fruitig maar vol karakter door natuurlijke Indonesische bonen.

Verwerkingsmethode

Vijf feiten:
– Indonesische component is ‘natural’, dus met vruchtvlees mee gedroogd.
– Colombiaanse bonen lijken was-gewas (washed), traditioneel en schoon van smaak.
– Houtvuurbranding benadert oude technieken, harmonie met traditionele verwerking.
– Verwerking selectief per herkomst, om karakter van elke boon te behouden.
– Zero-waste streven: bijproducten van verpakken worden gecomposteerd.

Soort / soort

Vijf feiten:
– Blend omvat Arabica-bonen uit Colombia (soorten niet gespecificeerd).
– Indonesische bonen vermoedelijk Arabica, natuurverwerkt (“Natural Indonesia”).
– Geen melding van robusta in Blend Type 1.
– Blend biedt gemengd origineprofiel zonder specifieke rassen als Caturra of Typica.
– Focus ligt op smaakbalans, niet op rasdiversiteit.

Duurzaamheid en ethiek

Vijf feiten:
– Dolce Alchemia werkt met kleine, onafhankelijke boeren die duurzame landbouw toepassen.
– Zero-waste is doel: verpakkingsafval wordt gecomposteerd.
– Verpakkingsmateriaal wordt met duurzaamheid geselecteerd.
– Houtvuurbranding combineert ambacht met bewuste herkomst.
– Educatieve workshops verhogen bewustzij n rond duurzame koffie.

Brouwsuggesties

Vijf feiten (gebaseerd op gebruikelijke aanpak en eigenschappen van de blend):
– Gebruik middelmatige maling voor balans in espresso en filter.
– Houtvuurtonen komen sterk naar voren in espresso- of aeropress.
– Medium-dicht zetproces benadrukt lingerende afdronk.
– Spoel filter met heet water om aroma optimaal te openen.
– Probeer een langere extractietijd om zoetheid naar voren te halen.
(translatie van brouwlogica, gebruikersaanbod zeer beperkt)

Prijzen of beoordelingen

Vijf feiten:
– Prijsrange: €10,50 tot €42,00 voor Blend Type 1.
– Positieve feedback op “nicely balanced” en “longer lingering finish”.
– Geen officiële awards vermeld op website.
– Goede reputatie bij Amsterdam-Noord branderij voor vakwerk.
– Geen externe beoordelingen of scores gevonden.

Verpakkingsdesign

Vijf feiten:
– Blend Type 1 wordt verkocht in 250 g-verpakking.
– Verpakking beschikt over koperkleurige print.
– Design lijkt eenvoudig maar premium door metalige kleur.
– Duurzame materialen worden gebruikt, inzet op milieuverantwoord.
– Design ondersteunt versheid dankzij kleine, op-bestelling branding.

Beschikbaarheid en prijs

Vijf feiten:
– Blend beschikbaar via Dolce Alchemia webshop.
– Verkrijgbaar in 250 g zakken, prijs tussen €10,50 en €42,00.
– Alleen verkoop als bestelling; niet in bulk online of abonnement.
– Bedrijven kunnen koffie aankopen, consument bestellen via webshop.
– Vestiging in Amsterdam-Noord, verse levering mogelijk lokaal.

Kort samengevat, Blend Type 1 van Dolce Alchemia combineert Colombia- en natuur-Indonesische bonen. De houtvuurbranding zorgt voor een rokerige diepgang met lange afdronk. Duurzaamheid is duidelijk aanwezig in verpakkingskeuze en zero-waste strategie. Met prijzen van €10,50 tot €42 en 250 g-zakken via webshop biedt het een toegankelijke maar verfijnde optie. Sluit aan bij wie de kunst van ambachtelijke koffie waardeert.