DUIF Coffee

Meer over DUIF Coffee

<h3>Oprichting en achtergrond</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Van Duivenboden had vóór de oprichting ervaring binnen de Nederlandse koffiesector. Hij bereikte de finale van het Dutch Latte Art Championship van 2019. Destijds werkte hij voor Schenkers. Deze prestatie betrof hem als barista en vond plaats vóór de start van DUIF Coffee.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De eigen communicatie koppelt koffie aan creativiteit, ambacht en het uitwisselen van ideeën. Daarbij verwijst DUIF Coffee naar hiphop, zelfexpressie, gemeenschap en sociaal contact. Die culturele lijn komt terug in samenwerkingen, video’s en niet-koffieproducten in de webshop.</p></div>

<h3>Branden en productie</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Volgens de officiële sociale kanalen brandt DUIF Coffee wekelijks koffie voor espresso en filter. Retailer KNUS omschrijft de productie als kleinschalig branden. Exacte batchgroottes, jaarvolumes en productiecapaciteit zijn niet openbaar gemaakt.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Een video uit september 2025 toont een werkende branderij in Apeldoorn. Technische gegevens ontbreken. Het merk en model van de brander, het type brandstof, gebruikte software en de uurcapaciteit zijn niet publiek gedocumenteerd.</p></div>

<h3>Gedocumenteerd koffieaanbod</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Een recente momentopname bij KNUS bevatte vier single-origin koffies van DUIF Coffee:</p></div>
<ul>
<li>Brazil Cerrado Santos Natural;</li>
<li>Colombia La Divisa Natural;</li>
<li>Ethiopia Chelbesa Washed;</li>
<li>Peru Tabaconas Washed.</li>
</ul>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De Braziliaanse koffie betreft een oogst uit 2026 van de variëteit Mundo Novo. De bonen groeien volgens de productinformatie tussen 800 en 1.200 meter. De retailer vermeldt een cupscore van 81.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Colombia La Divisa Natural bestaat uit de variëteit Castillo en komt uit de oogstperiode 2025–2026. De opgegeven hoogte ligt tussen 1.500 en 1.700 meter. KNUS noemt een cupscore van 86.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Bij Ethiopia Chelbesa staat een verschil tussen titel en beschrijving. De titel noemt een gewassen verwerking, terwijl de producttekst de koffie als natural aanduidt. Verder vermeldt de documentatie heirloom-variëteiten, oogstjaar 2026 en een hoogte van 2.000 tot 2.200 meter.</p></div>

<h3>Herkomst en keteninformatie</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De Colombiaanse koffie is gekoppeld aan La Divisa Farm bij Circasia in Quindío. Sebastián Gómez en zijn vader John leiden dit familiebedrijf. Voor John wordt meer dan dertig jaar ervaring genoemd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De Ethiopische koffie komt volgens de productinformatie van het Chelbesa-wasstation in Yirgacheffe. Ephtah beheert deze locatie, die 150 verhoogde droogbedden telt. De documentatie meldt steun aan vrouwen via scholing, kennisdeling en toegang tot financiering. Omvang en budget worden niet genoemd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Het lot uit Peru is terug te voeren op 154 producenten. Het gaat vooral om familiebedrijven van twee tot vijf hectare. De opgegeven hoogtes lopen van 1.100 tot 2.400 meter. Namen van importeurs, inkoopprijzen, contractvoorwaarden en direct-tradeafspraken zijn niet openbaar.</p></div>

<h3>Duurzaamheid en transparantie</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>DUIF Coffee noemt de koffie op de eigen website ethisch ingekocht. Een vaste definitie, auditmethode of meetbare norm ontbreekt. Ook zijn geen bedrijfsbrede keurmerken gevonden, zoals Fairtrade, Rainforest Alliance, biologisch of B Corp.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De Peruaanse koffie wordt omschreven als biologisch en schaduwgeteeld. Een certificerende instantie of certificaatnummer staat niet vermeld. Verder ontbreken cijfers over uitstoot, energie, water, transport en hernieuwbare energie. Ook informatie over verpakkingen, hergebruik, recycling en voedselverspilling is niet gepubliceerd.</p></div>

<h3>Verkoop, locaties en publiek aanbod</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>DUIF Coffee verkoopt koffie en andere uitgaven via een eigen webshop. KNUS biedt vier koffies online en via locaties in Dokkum en Heerenveen. Daarnaast wordt het merk genoemd bij Momentum Espresso BAR in Deventer en Tribute to Coffee in Arnhem.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Voor de locatie in Apeldoorn zijn geen vaste openingstijden, menukaart of tafelservice gepubliceerd. Ook is geen terugkerend programma gevonden voor rondleidingen, cuppings of openbare proeverijen. Een zelfstandig café of vaste tasting room is daarom niet publiek gedocumenteerd.</p></div>

<h3>Creatieve samenwerkingen en organisatie</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De serie Share Your Craft bundelt creatieve samenwerkingen rond skateboarden, muziek en beeldcultuur. Genoemde edities zijn Go skate!, Noah Jaora x Appa Weasly en David Hornbeck. Verder verschenen video’s met ISAMOUSE en een skateproductie.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Hugo van Duivenboden is de enige publiek bevestigde oprichter. Ontwerper Jarmo Gutteling werkte extern aan labels, webdesign en een T-shirt. Andere medewerkers of functies, zoals hoofdbrander, inkoper of kwaliteitsmanager, zijn niet openbaar vastgelegd. Ook zijn geen prijzen gevonden die specifiek aan DUIF Coffee als branderij zijn toegekend.</p></div>

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!