El Salvador – Los Nogales black honey

Los Nogales uit Apaneca Ilamatepec El Salvador, verbouwd op 1550 meter, is een black honey Catuai van de familie Salaverría Borja en de JASAL coöperatie. De medium roast biedt tonen van granaatappel, rode appel en cranberry, met bruine suiker, chocolade en een romige boterachtige textuur en een subtiele rum en rozijn afdronk. Geschikt voor espresso en filter, zowel zwart als met melk, met een cuppingscore van 88. Zetadvies, 92 tot 96 graden, verhouding 1 op 15 voor filter en 1 op 2 voor espresso. Verpakt in 250 g 500 g en 1000 g, snelle verzending binnen Nederland en gratis boven 50 euro.