EN Ethiopia – Nigat Seyoum
| Price per 1kg. |
€ 54,40 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: ETHIOPIË
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Natuurlijk
Additional
Deze Ethiopische koffie uit de Guji zone rond Shakiso wordt geproduceerd door Nigat Seyoum voor Dimtu Coffee Industry. De bessen zijn handgeplukt en natuurlijk verwerkt op verhoogde bedden, wat zorgt voor consistente kwaliteit. In de kop verschijnen sappige citrus, zoet steenfruit en een lichte bloemige afdronk. De branding is ontwikkeld voor espresso en filter en nodigt uit om te variëren met maalgraad en extractietijd. Met een cupping score van 88 en verpakkingen van 250 g tot 1 kg is dit een verfijnde single origin voor liefhebbers.
Meer over Ethiopia – Nigat Seyoum
Oorsprong en boerderij
In de Guji-zone van Ethiopië, rond Shakiso, groeit deze koffie op 1 808–2 128 m hoogte, met Nigat Seyoum als producent voor Dimtu Coffee Industry. Elke vrucht wordt met de hand geplukt. Slechts 3,3 % wordt afgekeurd via kleurselectie.
Roast-profiel
De koffie is geschikt voor zowel espresso als filter. De branding is afgestemd om die veelzijdigheid te ondersteunen.
Smaak en aroma
In de kop verschijnen sappige citrusinten, zoete steenfruittonen en een lichte bloemige afdronk die blijft hangen.
Verwerkingsmethode
Er wordt gebruikgemaakt van een natural-proces. De kersen worden gedroogd op verhoogde bedden, in de hoge lucht en onder de Ethiopische zon. De zorg tijdens het drogen borgt de consistente smaken van Shakiso.
Varieteit / soort
Deze koffie bestaat uit traditionele heirloom-variëteiten uit Ethiopië.
Duurzaamheid en ethiek
Elke kers is handgeplukt door boeren met diepgaande kennis van kwaliteit. Slechts een klein percentage wordt weggegooid na kleurselectie.
Aanbevelingen voor zetten
Branding is afgestemd op zowel espresso als filter. Aangeraden wordt te variëren met maalgraad en extractietijd zodat citrus, fruit en bloemige tonen optimaal naar voren komen.
Prijzen en ratings
De cupping-score is 88, wat duidt op uitstekende kwaliteit.
Verpakkingsdesign
Beschikbaar in zakken van 250 g, 500 g en 1 000 g.
Beschikbaarheid en prijs
Momenteel op voorraad, met een prijs van € 13,60. Gratis verzending geldt in Nederland bij bestellingen vanaf € 50. Accessoires vóór 16.00 besteld, nog dezelfde dag verzonden.
Korte conclusie
Hier komt een heerlijke Guji-koffie met rijke aroma’s, verfijnde smaaktonen en zorgzame verwerking. Perfect voor liefhebbers van bijzondere origin-koffies. Een aanrader voor wie kwaliteit in elke stap waardeert.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.