Guatemala – Magic Maracaturra

Magic Maracaturra komt uit Santa Rosa, Pueblo Nuevo Viñas, op 1700 meter. Producer Fernando Diaz levert een exclusief nano lot van de variëteit Maracaturra, een hybride van Maragogype en Caturra met grote bonen. De koffie is gewassen verwerkt en in parchment gedroogd, wat zorgt voor een schone, heldere cup. Verwacht delicate aroma’s van frangipane, nootmuskaat, gekaramelliseerde peer en drakenfruit, met een fruitig zoete toets en zachte balans. Beschikbaar als filter of espresso roast, gebrand volgens Dutch Barista kwaliteitsstandaarden. Cup score 89 bevestigt de specialty kwaliteit en de hoge traceerbaarheid ondersteunt eerlijke prijzen.