EN Guatemala – Magic Maracaturra
| Price per 1kg. |
€ 33,90 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: GUATEMALA
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Additional
Magic Maracaturra komt uit Santa Rosa, Pueblo Nuevo Viñas, op 1700 meter. Producer Fernando Diaz levert een exclusief nano lot van de variëteit Maracaturra, een hybride van Maragogype en Caturra met grote bonen. De koffie is gewassen verwerkt en in parchment gedroogd, wat zorgt voor een schone, heldere cup. Verwacht delicate aroma’s van frangipane, nootmuskaat, gekaramelliseerde peer en drakenfruit, met een fruitig zoete toets en zachte balans. Beschikbaar als filter of espresso roast, gebrand volgens Dutch Barista kwaliteitsstandaarden. Cup score 89 bevestigt de specialty kwaliteit en de hoge traceerbaarheid ondersteunt eerlijke prijzen.
Meer over Guatemala – Magic Maracaturra
Oorsprong en boerderij
Magic Maracaturra groeit in Guatemala, regio Santa Rosa – Pueblo Nuevo Viñas, op 1700 m hoogte.
Producer Fernando Díaz levert deze exclusieve nano-lot variëteit.
Cultivar is Maracaturra, een hybride van Maragogype en Caturra, bekend om grote bonen.
De bonen worden gewassen en vervolgens in parchment gedroogd.
Cup-score bedraagt 89, reject-percentage na kleurselectie is slechts 0,9 %.
Röstprofiel
Aanbieding in twee roast-opties: espresso en filter.
Licht tot gemiddeld donker roast voor filter, mogelijk iets donkerder bij espresso.
Heldere, delicate smaken benadrukt door lichte roast.
Agtron-meting niet vermeld voor deze blend.
Consistente roast-kwaliteit wordt aangestuurd via Dutch Barista kwaliteitsstandaarden.
Smaak en aroma
Delicaat, zacht en zuiver karakter volgens Dutch Barista.
Aroma’s en smaken van frangepan (fietsbloemachtig), nootmuskaat, gekaramelliseerde peer en drakenfruit.
Fruitig-zoete toets gecombineerd met kruidige diepte.
Balans tussen frisheid en zachtheid zorgt voor breed draagvlak.
Naasten kunnen florale, fruitige lagen ontdekken, typischer voor Maracaturra-hybriden.
Verwerkingsmethode
Parchment-gedroogd na gewassen verwerking.
Washed methode zorgt voor zuiverheid en helderheid in de cup.
Droogproces in parchment minimaliseert fruitige fermentatiegeuren.
Consistente kwaliteit dankzij nauwgezette verwerking op boerderij.
Droogmethode ondersteunt behoud van delicate aroma’s.
Variëteit / soort
Maracaturra, een natuurlijke hybride van Maragogype en Caturra.
Oorsprong vermoedelijk Brazilië, ontstaan in de late 1800’s.
Bekend om grote bonen, compacte struik, windbestendig maar vatbaar voor bladroest.
Hoog opbrengstvermogen dankzij Caturra-lijn.
Smaakprofiel omvat tropisch fruit en heldere zuurgraad, typerend voor variëteit.
Duurzaamheid en ethiek
Nano-lot kleinschalig, hoge traceerbaarheid naar de boer.
Laag reject-percentage (0,9 %) wijst op efficiënt gebruik van oogst.
Washed en parchment-drogen vergen minder chemische interventie.
Kleine volumes versterken eerlijke prijzen en aandacht voor teelt.
Dutch Barista bevordert direct contact met producent Fernando Díaz.
Brouwadvies
Filter en espresso beide aanbevolen – keuze afhankelijk van rostadaptatie.
Filter laat delicate fruitig-kruidige tonen helder uitkomen.
Espresso roast vult de body aan zonder fruitige tonen te overschaduwen.
Gebruik medium-lichte roast voor maximale helderheid.
Experimenteren met brew-ratio’s helpt balans te vinden tussen zoetheid en nuance.
Prijzen of waarderingen
Cup-score: 89, kwaliteit bevestigt specialty-status.
Geen specifieke awards vermeldelijk, maar hoge cup-score suggereert topkwaliteit.
Maracaturra-variëteit behaalde ooit 5e plaats in Cup of Excellence in 2015.
Geen officiële rating vermeld door Dutch Barista buiten eigen kwaliteitscontrole.
Beoordelingen door klanten ontbreken op site, maar score en micro-lot signaleren prestige.
Verpakkingsontwerp
Verpakt in kleurrijke zakken van 250 g, 500 g of 1 kg.
Zakdecor toont duidelijke tekst “Guatemala – Magic Maracaturra” met Dutch Barista-branding.
Design straalt helderheid en ambachtelijkheid uit.
Zakformaat flexibel voor thuisgebruik of horeca-batch.
Design ondersteunt premium imago door overzichtelijke productinformatie.
Beschikbaarheid en prijs
Prijs: € 14,60 voor 250 g portie.
Beschikbaar in voorraden; vanuit Nederlandse webshop (158 stuks vermeld op moment van publicatie).
Gratis verzending binnen Nederland vanaf € 50 orderwaarde.
Opties: zakken van 250 g, 500 g en 1 kg.
Espresso- of filter-variant te kiezen bij aankoop.
Kortom, Guatemala – Magic Maracaturra combineert helderheid, fruitige complexiteit, en verfijnde kwaliteit. Ideaal voor liefhebbers van specialty koffie met aandacht voor origine en nuance.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.