Nicaragua Collaborative Apple Microlot

De Nicaragua Collaborative Apple Microlot is een Pacamara specialty koffie uit Jinotega, gebrand door Dutch Barista Coffee. De lichte branding houdt de frisse zuurgraad en natuurlijke zoetheid intact, met sappige tonen van Fuji appel, citrus en hints van witte suiker. In het aroma verschijnen peer, gele pruim, perzik en een vleugje banaan, de body is honingachtig met een zachte afdronk. De bonen zijn volledig gewassen en streng gesorteerd, zodat terroir en variëteit helder spreken. De koffie komt via direct trade met Gold Mountain Coffee Growers, met aandacht voor kwaliteit, boereninkomen en natuur. Geschikt voor filter en espresso, zeer beperkt beschikbaar.