Loja Lavado

Herkomst en boerderij

Loja Lavado komt uit de zuidelijke provincie Loja in Ecuador, het oudste koffiegebied van het land. Het groeit rond de dorpen Cariamanga en Quilanga op 1900 m hoogte, waardoor het voldoet aan de Strictly Hard Bean-criteria. Deze omgeving komt voort uit de Andes met hoogvlakten, microklimaat en voldoende neerslag. De koffie is afkomstig van een samenwerking van kleine boeren.

Roastprofiel

Loja Lavado wordt als lichte tot medium roast gepresenteerd. De branding legt de nadruk op een lichte, schone smaak en milde body. Er is geen informatie over exacte rosttijden of temperaturen, maar de term ‘light clean taste’ suggereert een subtiel, niet over gebrand profiel.

Smaak en aroma

De body wordt beschreven als mild met een milde fruitige nasmaak. De lichte maling geeft de koffie een zachte indruk. Er wordt geen diepgaander smaakpalet vermeld, maar de fruitige ondertoon blijft subtiel aanwezig.

Verwerkingsmethode

Deze koffie is ‘washed’ verwerkt. Dat wil zeggen dat de bonen na de oogst direct uit de bes werden gehaald. Het resultaat is een schone en lichte cup. Engrano biedt een vergelijkbaar product verwerkt via natuurlijke methode, maar de ‘Loja Lavado’ is expliciet gewassen.

Variëteit / soort

Loja Lavado bestaat uit 100 % Typica-variëteit, een klassieke Arabica die bekendstaat om balans en helderheid. De soort draagt bij aan het delicate smaakprofiel.

Duurzaamheid en ethiek

De koffie komt van kleine boeren in samenwerking, wat kleinschalige landbouw en lokale gemeenschappen ondersteunt. De regio Loja is bekroond in de Ecuadoriaanse ‘Taza Dorada’ competities, wat wijst op kwaliteit en erkenning. Concrete certificeringen of traceerbaarheid ontbreken, maar de nadruk op microklimaat en traditie suggereert bewuste landbouw.

Brouwaanbevelingen

Loja Lavado is beschikbaar als hele boon of gemalen en geschikt voor:

– espresso
– filter
– French Press
– moka pot
– Turks

Deze veelzijdigheid biedt de consument vrijheid bij de bereidingsmethode.

Prijzen of beoordelingen

Gewassen koffies uit Cariamanga hebben meerdere keren prijzen gewonnen bij de Ecuadoriaanse “Taza Dorada” competitie, vergelijkbaar met Cup of Excellence. Loja Lavado zelf wordt niet apart genoemd, maar de regio heeft bekroningen ontvangen.

Verpakkingsontwerp

De koffie wordt aangeboden in zakken van 250 g, 500 g en 1000 g, met opties voor bonen of gemalen. Volledig visueel ontwerp of etiketdetails ontbreken op de site.

Beschikbaarheid en prijs

Loja Lavado is geprijsd tussen €11,00 en €32,00, afhankelijk van gewicht en maalgraad. Ook beschikbaar via abonnementsformule vanaf €10,75 per maand.

Slot

Deze koffie biedt een helder, mild en fruitig profiel uit een historisch Ecuadoriaans koffieregio. De focus op microklimaat, samenwerking met kleine boeren en scheiding via gewassen verwerking maken het aantrekkelijk voor koffieliefhebbers die subtiele tonen waarderen. Met zachte branding en veelzijdige bereidingsopties past Loja Lavado in elk huishouden of specialty-café.