Brazil Fazenda Bioma

Fazenda Bioma komt uit de Cerrado van Minas Gerais in Brazilië op circa 1200 meter. De boerderij werkt met dekgewassen, eigen compost en veel natuurbeheer. Het roastprofiel is klassiek Braziliaans, vol en romig, met tonen van melkchocolade, amandel, karamel en nectarine. De koffie wordt natural verwerkt en droogt op patiotjes in de zon. Ideaal voor espresso, filter en cappuccino, met lage zuurgraad en stevige body. Variëteiten als Catucaí, Arara en Paraíso zorgen voor smaakdiversiteit. Bioma ontving prijzen, waaronder een Cup of Excellence, en levert vers gebrande koffie in handige verpakkingen.