Meer over Colombia El Caney Sugarcane Decaf
Herkomst en boerderij
Colombia El Caney Sugarcane Decaf komt van Finca El Caney in Belén de Umbría, Colombia. Dit gebied maakt deel uit van een UNESCO-erfgoed koffiecultuurlandschap sinds 2011. De koffie komt van Gustavo Zuluaga en zijn kinderen, de derde en vierde generatie telers. De familie koestert meer dan een eeuw aan koffietraditie. Originele wortels liggen in Antioquia en gingen over naar dit gebied begin vorige eeuw.
Brandprofiel
Specifiek brandniveau is niet genoemd, maar de koffie draagt een romige volle body. Chocolade, karamel en nougat tonen wijzen op een medium tot licht-medium branding. Zo’n profiel versterkt zoet fruit en een zachte afdronk zonder bitterheid.
Smaak en aroma
Vijf kenmerken van smaak en geur:
– Chocolade-, karamel- en nougatsmaken met zoet fruit tonen
– Heerlijk zachte en zoete afdronk
– Zeer romige, volle body
– Geschikt voor espresso, lungo, melkdranken en filterkoffie
– Aroma-profiel dat niet-decaf liefhebbers ook waardeert
Verwerkingsmethode
Verwerkt via “Sugarcane” decaf methode met ethyl-acetaat als natuurlijk oplosmiddel afkomstig van suikerriet. Deze methode verwijdert cafeïne zonder overmatig watergebruik en bewaart smaak. De koffie is direct-trade en biologisch.
Variëteit / soort
Hoewel het exacte ras niet op de pagina staat, is algemeen bekend dat dergelijke Colombian Sugarcane decafs vaak Caturra, Castillo of Colombia variëteiten gebruiken. Dit is ook vermeld in vergelijkbare producten en regio’s.
Duurzaamheid en ethiek
Duurzaam en ethisch verantwoord via Direct Trade samenwerking met Origin Bridge. Transparantie en eerlijke prijzen staan centraal. De decaf-methode gebruikt herbruikbaar oplosmiddel en beperkt waterverbruik. Biologisch en met kwaliteit als uitgangspunt.
Brew-aanbevelingen
Blend is veelzijdig bruikbaar voor:
– Espresso en lungo
– Melk-specialiteiten (latte, cappuccino)
– Filterkoffie (snelfilter, cafetière, mokkapot, filter)
Variabele malingen beschikbaar: bonen tot specifieke zetmethodes, ideaal voor thuisgebruikers die willen experimenteren.
Prijzen of prijzen
Prijsstructuur:
– 1 kg bonen: € 28,95
– 250 g bonen: € 7,75
– Beschikbaar in verschillende malen (snelfilter, espresso, cafetière, mokkapot)
Levering binnen de volgende dag bij bestelling voor 15:00 uur, € 3,95 verzendkosten, gratis vanaf € 45.
Awards of beoordelingen
Op de pagina staan 7 reviews met label “Excellent”. Exacte cijfers ontbreken, maar de hoge waardering spreekt voor zich. Quality-claim “Biologisch”, “Direct Trade” en “Excellent” ondersteunen reputatie.
Verpakkingsontwerp
Hoewel details visueel ontbreken, vermeldt de pagina biologisch en direct trade labels zichtbaar. Varianten met verschillende maalgraad worden aangeboden. Verpakking garandeert versheid (nooit ouder dan 3 dagen), wat impliceert luchtdichte, beschermende zakken.
Beschikbaarheid en prijs
Beschikbaar op webshop van Fascino Coffee in Nederland, met levering vanaf 250 g. Bestellingen vóór 15:00 worden de volgende dag geleverd. Prijs per kilo en per 250 g bekend.
Concluderend: Colombia El Caney Sugarcane Decaf is een biologische, direct-trade decaf met rijke smaak, ethisch verantwoord, veelzijdig in zetwijze en met snelle levering aan huis. Een aanrader voor liefhebbers en professionals in de koffiewereld.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.