Sumatra Orang Utan

Deze single origin koffie komt uit Centraal Aceh in Sumatra, van kleine familieplantages op 900 tot 2400 meter met schaduwteelt en schoon regenwoudwater. Het profiel is intens en vol, met duidelijke tonen van pure chocolade en rozijnen, krachtig in espresso lungo en melkdranken en evenwichtig als filter. Bij pour over verschijnen nuances van perzik kaneel citrus en cacaonibs, met een uitstekende crema en een lange afdronk. De semi gewassen wet hulling verwerking en strenge cupping geven body en diepte. Variëteiten Tim Tim en Ateng, biologisch en direct trade via het Orang Utan Project, met focus op traceerbaarheid versheid en natuurbehoud.