Kenya – Kii AA – Washed

Kenya Kii AA komt uit Kirinyaga aan de voet van Mount Kenya en is afkomstig van meer dan 850 kleinschalige boeren die hun oogst aanleveren bij de Kii Coffee Factory. Five Ways brandt wekelijks in Amsterdam een lichte filterroast die de frisse zuurgraad en fruitige helderheid bewaart. Verwacht een sappige kop met tonen van grapefruit, zwarte bes, steenvruchten en een honingachtige afdronk. De koffie wordt gewassen en na fermentatie geweekt met rivierwater, daarna drogen de bonen langzaam op verhoogde bedden. Aanbevolen voor filter, Aeropress en French press met focus op consistente dosering en versheid.