EN Royal Blend
Additional
Royal Blend is de huisblend van Frans de Grebber uit Meppel. Deze omni roast levert een volle kop met kruiden en karamel. De blend is biologisch ingekocht en gemaakt voor consistente smaak, het hele jaar door.
- Profiel, rijke zoetheid, kruidige structuur en zachte karamellijn
- Branding, omni roast voor filter en espresso zonder complexe recepten
- Duurzaamheid, biologisch ingekocht met focus op langdurige relaties
- Geschikte methoden, espresso, volautomaat en handfilter
Zo blijft het kopprofiel herkenbaar, terwijl maling en ratio ruimte geven om te sturen.
Meer over Royal Blend
De Oorsprong en de Boer
Royal Blend is een huisblend van Frans de Grebber Coffee Roasters, een ambachtelijke branderij uit Meppel. De branderij wordt geleid door Frans de Grebber en Alydia Schonewille, die bijna dagelijks zelf branden in hun eigen roasterij. Hun focus ligt op precisie, herkomst en smaak, wat de basis vormt voor deze blend.
De inkoop gebeurt rechtstreeks bij importeurs en in samenwerking met koffieboeren in landen van oorsprong. Daarmee sluit de blend aan bij een netwerk dat vakmanschap en continuïteit vooropzet. De exacte landen of boerderijen van Royal Blend worden niet publiekelijk genoemd, wat gebruikelijk is bij huisblends die op balans en consistentie zijn ontworpen.
Over variëteiten, hoogtes of specifieke terroirs geeft de brander geen details per component. Dat is logisch voor een blend die door het jaar heen kan wisselen in samenstelling om hetzelfde smaakprofiel te bewaren. Zo behoudt Royal Blend zijn herkenbare signatuur, ongeacht schommelingen in oogsten of lotnummers.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode van de onderliggende componenten wordt niet gespecificeerd. Bij blends worden vaak verschillende processen gecombineerd, zoals washed en natural, om complexiteit en balans te bereiken. Wat wél helder is, is de gekozen brandstrategie, die richting geeft aan de uiteindelijke smaakervaring.
Royal Blend is gebrand als “omni roast”. Dat betekent dat de branding is geoptimaliseerd om zowel op filter als op espresso goed te presteren. In de praktijk houdt dit in dat oplosbare zoetheid, doordrinkbaarheid en extractiemarge elkaar in evenwicht houden, zodat uiteenlopende zetmethoden een coherent kopprofiel geven.
De brander zet daarmee in op een brede toepasbaarheid zonder de nuance te verliezen. Een omni-profiel geeft barista’s ruimte om met maling, ratio en temperatuur te sturen, terwijl de kern van de blend herkenbaar blijft. Dat is precies de rol van een huisblend die zowel thuis als in de bar werkt.
Het Smaakprofiel
Volgens de brander kenmerkt Royal Blend zich door een rijke, volle smaak met verfijnde nuances van kruiden en karamel. Die kruidige toon geeft pit en structuur, terwijl karamel zorgt voor zoetheid en een zachte afdronk. Samen levert dit een kop op die uitnodigt tot een tweede slok.
In termen van mondgevoel neigt de blend naar een medium tot volle body, met een afgeronde aciditeit die niet domineert. De nasmaak houdt prettig aan, met een warme karamellijn en een subtiele specerijenflikkering. Het resultaat is toegankelijk, maar niet eenvoudig, wat de blend geschikt maakt voor dagelijkse rituelen én speciale momenten.
Duurzaamheid en Erkenning
Een opvallend detail is het biologische certificaat waarmee de koffie is ingekocht. Biologische teelt vermijdt synthetische pesticiden en kunstmest, ondersteunt bodemgezondheid en bevordert biodiversiteit. Voor een blend betekent dit dat de samenstellende lots aan aantoonbare duurzaamheidscriteria voldoen, wat de keuze ethisch onderbouwt.
De branderij benadrukt bovendien langdurige relaties in de keten, via importeurs en directe contacten met boeren. Dit helpt bij transparantie en bij het borgen van kwaliteit door het jaar heen. Er zijn geen publiek vermelde awards of cuppingscores voor Royal Blend zelf, wat bij huisblends gebruikelijk is, omdat de focus ligt op consistentie in plaats van competitie.
Praktische Details
Royal Blend valt binnen de ARTcoffee-lijn van Frans de Grebber. De omni roast maakt de blend geschikt voor uiteenlopende zetmethoden, zoals espresso, volautomaat en handfilter, zonder dat er specifieke recepturen worden opgelegd. Een vaste SCA-score is niet vermeld voor deze specifieke blend.
De brander biedt verschillende malingen aan, wat de inzetbaarheid vergroot voor wie geen molen heeft of snel wil schakelen tussen apparaten. De beschikbaarheid oogt doorlopend, als onderdeel van het vaste assortiment. Het ontwerp van de verpakking is functioneel en gericht op herleidbaarheid, met duidelijke productnamen en branding uit Meppel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.