Brasil DECAF Frutas Prohibidas

Brasil decaf Frutas Prohibidas komt uit Sul de Minas in Brazilië, op 960 tot 1000 meter. De bonen zijn Arabica, met onder meer Red Bourbon en Yellow Bourbon. De cafeïne wordt verwijderd via het CO2 proces in Duitsland, waardoor het aroma behouden blijft en het medium tot iets donkerder brandprofiel zoete tonen benadrukt. Verwacht smaken van citrus, amandel, karamel en gedroogde vijg. De koffie scoort 84 op de SCA schaal en wordt duurzaam verbouwd in een agroforestry systeem. Geschikt voor filter en espresso, start met een verhouding van 1 op 15 tot 1 op 17 bij filter en 1 op 2 bij espresso.