Brasil Yellow Bourbon (Fazenda Mariano)

Brasil Yellow Bourbon van Fazenda Mariano is een single estate koffie uit Zuid Minas Gerais met een pulped natural verwerking, de branding is medium en gericht op balans en zoetheid, de zuurgraad is laag en de body voelt medium en soepel, het profiel geeft duidelijke tonen van amandel en honing en smaakt zacht en uitnodigend, de familie Barbosa produceert duurzaam met waterreservoirs en scholing op de boerderij, geschikt voor V60 Chemex espresso en AeroPress, start met een standaard ratio en verfijn op basis van de lichte zoete tonen, een toegankelijke keuze voor liefhebbers van evenwicht