GrachtenBeans / Koffiebranders / Gebrand op Smaak / Brasil Yellow Bourbon (Mantiqueira Mountains)

Brasil Yellow Bourbon (Mantiqueira Mountains)


Beans Parameters


Brandingsniveaus:
Cafeine:
Herkomsten: ,
Smaakprofielen: , ,
Soorten: ,
Verwerkingsmethoden:

Additional


Yellow Bourbon uit de Mantiqueira de Minas komt van Sítio da Torre in Carmo de Minas, met nabewerking via coöperatie Cocarive. De variëteit blinkt uit op hoogte en levert in lichte branding honing, kiwi, cranberry en florale tonen, terwijl donkerder roasts noten, chocolade en bruine suiker accentueren. De natuurlijke verwerking geeft een zachte zuurgraad en duidelijke zoetheid. Voor filter werkt een verhouding 1 op 16 uitstekend, voor french press 1 op 14. Espresso kan ook, met balans tussen chocolade en citrus. De regio heeft een beschermde herkomst en veel onderscheidingen; Yellow Bourbon behaalde 92,33 punten in Cup of Excellence Brazilië 2017.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Brasil Yellow Bourbon (Mantiqueira Mountains)” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *