EN Dessert / Mild
| Price per 1kg. |
€ 24,95 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Zuurtegraden: Lage zuurtegraad
Additional
Geels Dessert Mild is een 100 procent Arabica melange met lichte tot medium branding, intensiteit 2. De koffie heeft een zachte, romige body met lage bitterheid en zoete tonen van karamel en chocolade, aangevuld met nootachtige nasmaak. De bonen zijn volledig gewassen en afkomstig van gecertificeerde leveranciers volgens Rainforest Alliance en 4C normen, transport gebeurt CO2 neutraal. Geschikt voor espresso, lungo, filter en cafetière, met zetadvies 90 tot 95 C en 7 tot 8 gram per 30 ml espresso. Verpakt in recyclebare ventielzakken voor langer aromabehoud. Verkrijgbaar als hele boon of gemalen in diverse gewichten en maalgraden.
Meer over Dessert / Mild
Oorsprong en boerderij
Dessert/Mild is een melange van Arabica-koffiebonen uit verschillende werelddelen. Geels publiceert geen exacte herkomst of plantage per boon. Ter illustratie: Geels’ Costa Rica-blend komt van Hacienda Santa Anita (op 1200 meter hoogte in Naranjo, Costa Rica). Op deze plantages worden de rijpe koffiebessen met de hand geplukt en vervolgens volledig gewassen. Deze hoge ligging en zorg voor handpicking leveren doorgaans schone, zuivere koffies op.
Brandprofiel
De naam “Mild” suggereert een lichte tot medium branding. Deze koffie heeft een zachte, romige body en weinig bittere tonen. Geels geeft intensiteit 2 (mild) aan voor deze blend. In de praktijk betekent dit dat de bonen niet donkerbruin verbrandt zijn, zodat de natuurlijke aroma’s behouden blijven. Het resultaat is een evenwichtige smaak met een subtiele, romige afdronk.
Smaak en aroma
Dessert/Mild staat bekend om zijn aromatische, romige profiel. Het heeft een volle geur en een zachte body. Vergelijkbare dessert-melanges worden omschreven als “vol, aromatisch en toch mild”. Men proeft doorgaans zoete, nootachtige tonen in de nasmaak. Doordat de branding licht is, komen zoete nuances (karamel, chocolade) naar voren met vrijwel geen scherpe bitterheid. Al met al is de koffie uitgebalanceerd en vloeiend, zonder prikkelende bijsmaak.
Verwerkingsmethode
Na het plukken ondergaan de koffiebessen een gecontroleerd fermentatieproces. Bijvoorbeeld, bij Geels’ Costa Rica-blend fermenteren de bessen 16 uur lang voordat de bonen worden gewassen. Deze Dessert/Mild-blend bestaat uit gewassen Arabica’s: de bonen worden volledig gewassen om onzuiverheden te verwijderen. Vervolgens drogen ze op traditionele wijze. De verwerking voldoet aan de Rainforest Alliance-normen (de melkgeblondeerde procedures voor watergebruik en milieu).
Varieteit / Soort
Dessert/Mild is 100% Arabica koffie. De melange kan meerdere Arabica-variëteiten bevatten (bijvoorbeeld Bourbon, Typica of Caturra) afhankelijk van de oogst. In ieder geval bevat deze Geels-blend geen Robusta. Ter vergelijking: sommige ‘dessert’-blends van andere merken gebruiken wel een klein deel Robusta. Omdat enkel Arabica-bonen worden gebruikt, blijft de smaak zachter en minder bitter.
Duurzaamheid en ethiek
Geels & Co. benadrukt duurzame koffie-inkoop: alleen leveranciers met Rainforest Alliance- of 4C-certificering voldoen aan de eisen. Sinds 2016 bestaat de volledige koffie-inkoop van Geels uit Rainforest Alliance-gecertificeerde bonen. Dat betekent dat producenten milieu- en sociale standaarden naleven (zoals verminderd watergebruik, bodembescherming en fatsoenlijke arbeidsomstandigheden). Ook het transport verloopt CO₂-neutraal via gecertificeerde logistiek. Ten slotte worden bij het branden moderne technieken ingezet die energie en water besparen (bijv. 95% minder waterverbruik).
Zetadvies
- Espresso: gebruik deze blend vooral voor espresso, bij voorkeur in een halfautomaat (crema wordt mooi gebalanceerd).
- Lungo: een lange espresso (lungo) kan ook goed; de zachte smaak blijft behouden zonder overheersende bitterheid.
- Filterkoffie / cafetière: de bonen kunnen grof worden gemalen voor filterkoffie of cafetière. Geels biedt deze blend al gemalen aan voor snelfilter en cafetière.
- Espressopotje: ook in een moka-pot kan een mild kopje gemaakt worden (gebruik bij voorkeur een iets fijnere maling).
- Algemeen: zet met water rond 90–95°C. Voor een espresso-café à 30 ml neemt u ~7–8 gram koffie; voor een lungo rond 60 ml ongeveer 14 gram.
Awards of waarderingen
- Online beoordeling: op de Geels-website staat Dessert/Mild met een waardering van 0 van 5 (nog geen beoordelingen).
- Smaakintensiteit: Geels classificeert deze melange als “2 – Mild” op een schaal van 1–5.
- Keurmerken: er is geen apart keurmerk of prijs toegekend aan dit specifieke product.
- Gebruikersreviews: er zijn nog geen publieke reviews of prijzen bekend voor Dessert/Mild.
- Vergelijking: algemeen hoort Dessert/Mild in de categorie mild en gebalanceerd thuis, zonder onderscheidende awards in koffiewedstrijden.
Verpakkingsontwerp
Geels levert Dessert/Mild in gerecyclede ventielzakken. De verpakking is van stevig recyclebaar kunststof en voorzien van een eenrichtingsventiel. Zo kan ontstaande CO₂ ontsnappen terwijl zuurstof en licht buiten blijven. Hierdoor blijft het aroma van de bonen langer bewaard. Het design toont het Geels&Co-logo en productnaam (“Dessert/Mild”) duidelijk in heldere kleuren. Op de achterzijde staan verdere productdetails en zetadviezen, maar met name het ventiel en de duurzame zakmaterialen staan voorop.
Beschikbaarheid en prijs
Dessert/Mild is online verkrijgbaar bij Geels en geselecteerde retailers. Het wordt verkocht in verpakkingen van 250 g, 500 g, 1 kg en 6×1 kg (bulk). De prijzen zijn € 7,19 voor 250 g, € 13,46 voor 500 g en € 24,95 voor 1 kg. Bij aankoop van 6 kilo (6×1 kg) krijgt u 10% korting (totaal € 134,73 i.p.v. € 149,70). De bonen kunnen als heel of al gemalen geleverd worden (cafetièremaling, espressomaling, filtermaling). Bestellingen boven € 50 worden gratis verzonden door Geels.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.