Colombia | El Bombo (Espresso)

El Bombo is een biologische specialtykoffie uit Pitalito, Huila, Colombia, geteeld door vrouwelijke boeren van coöperatie Asobombo. De boon is fully washed en bestaat uit Arabica variëteiten als Castillo, Caturra en Colombia. In de kop proef je bessen, appel en chocolade, soms rood fruit, toffee en marsepein, met een gebalanceerde body. De branding van 15-08-2025 is geschikt voor filter en espresso en is zorgvuldig afgestemd om het beste uit de boon te halen. De SCA score bedraagt 85,5. Asobombo investeert in gendergelijkheid, onderwijs en eerlijke prijzen. Advies voor V60, 20 g op 250 ml, 94 C, medium grof maal.