EN Classic Blend
Additional
Independent Coffee Roasters uit Sittard presenteert Classic Blend, een toegankelijke espresso blend met constante kwaliteit. De mix van Colombia en Brazilië brengt helderheid en zoete cacao samen. Verwacht een milde body, ingetogen aciditeit en een romig mondgevoel. In de kop proef je noten, karamel en cacao, met een schone, zoete afdronk. Deze blend is ontwikkeld voor espresso en werkt prettig in melkdranken. Specifieke zetadviezen zijn niet gedeeld.
- Herkomst Colombia en Brazilië
- Smaak noten karamel cacao
- Gebruik espresso en melkdranken
Meer over Classic Blend
De Oorsprong en de Boer
Independent Coffee Roasters brandt in Sittard en levert wekelijks vers geroosterde specialty coffee. De Classic Blend is hun toegankelijke huisblend, bedoeld om consequent te presteren in de espressomolen, zonder afhankelijk te zijn van één oogst of één boer. Zo blijft het karakter herkenbaar door het jaar heen.
De herkomst is bewust klassiek gehouden, met Arabica’s uit Colombia en Brazilië. De roaster noemt geen specifieke finca’s of coöperaties, wat bij blends gebruikelijk is. In Colombia groeit veel kwaliteitskoffie op 1.200–2.200 meter, wat zorgt voor levendige zuren en helderheid, terwijl Braziliaanse teeltgebieden vaak op 800–1.300 meter liggen en bekendstaan om chocoladetonen en een ronde body. Samen geeft dat een evenwichtige basis voor espresso.
Over variëteiten wordt niets gedeeld, en dat is niet ongewoon. Bij een blend weegt consistentie vaak zwaarder dan het etaleren van één specifieke cultivar. Het resultaat is een smaakprofiel dat herkenbaar blijft, ook als de afzonderlijke lots per seizoen verschuiven.
Van Bes tot Boon
De precieze verwerkingsmethode wordt niet vermeld, maar de landenmix geeft richting. Colombia levert doorgaans gewassen koffies met schone, frisse indrukken. Brazilië voegt vaak natuurlijk of pulped natural verwerkte bonen toe met notige zoetheid. In de kop leidt die combinatie tot helderheid in het midden en een zoete, chocoladeachtige ondergrond.
De branding is ontwikkeld voor espresso, met een milde, gebalanceerde stijl die gemakkelijk combineert met melk. Op de productpagina staat dat de Classic Blend als espresso-blend wordt aangeboden en dat er “choose roast” opties zijn, wat past bij op bestelling branden. Daarmee kan de roaster de ontwikkeling precies afstemmen op het gewenste gebruik.
Het doel is een “klassiek” espressoprofiel: toegankelijk, vol en zonder scherp randje. Dat wordt bereikt door een gecontroleerde ontwikkeling in de trommel, zodat karamellisatie en oplosbare suikers op smaak zijn, terwijl bitters en rokerigheid worden vermeden. De landenmix ondersteunt dat met natuurlijke zoetheid en cacao-achtige hints.
Het Smaakprofiel
De roaster beschrijft de Classic Blend als mild en in balans, met tonen van nootjes, karamel en cacao. In de neus vallen geroosterde noten op, gevolgd door een zoete, romige aanzet. Die klassieke combinatie maakt de blend geschikt voor pure espresso en cappuccino.
De aciditeit is ingetogen, de body neigt naar middelvol en de afdronk blijft chocoladeachtig zoet. Dat strookt met de smaakverschillen tussen gewassen en natuurlijk verwerkte componenten: de eerste geeft helderheid, de tweede diepte en rijp fruit. Samen levert dit een ronde, vriendelijke kop op.
Duurzaamheid en Erkenning
Er worden geen certificeringen of keurmerken bij dit specifieke product genoemd. Wat wel duidelijk is, is de lokale, kleinschalige aanpak: vers, ambachtelijk en op bestelling gebrand vanuit de branderij in Sittard, met een vaste openstelling op zaterdag.
Er zijn geen prijzen of cuppingscores voor deze blend vermeld op de product- of categoriepagina’s. Als referentie, publieke bekroningen zoals Cup of Excellence worden normaliter expliciet gecommuniceerd, maar zulke vermeldingen ontbreken hier.
Praktische Details
Specifieke zetadviezen voor deze blend worden niet gegeven, dus algemene recepten blijven buiten beschouwing. Wel is de positionering helder: een espresso-blend die consequent presteert, ook in melkdranken. De Classic Blend is als regulier product verkrijgbaar en zelfs als 5 kg-verpakking, wat duidt op doorlopende beschikbaarheid. Er wordt geen SCA-score genoemd.
Samengevat: Classic Blend is een betrouwbare, moderne interpretatie van “klassiek” espresso. De landenmix van Colombia en Brazilië levert noot, karamel en cacao, met een beheerste aciditeit en een romige body. Daarmee past deze koffie naadloos in het dagelijks ritueel van liefhebbers die helderheid én zoetheid zoeken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.