EN Classic Espresso Blend
Additional
Independent Coffee Roasters presenteert Classic Espresso Blend, een toegankelijke espresso uit Colombia en Brazilië. Verwacht een milde kop met heldere zoetheid en een romige body die standhoudt. De Colombia-component geeft structuur en frisheid, terwijl Brazilië zorgt voor cacao en crema. Het profiel blijft duidelijk smaken als koffie, en werkt daardoor uitstekend in melkdranken. Geschikt voor cappuccino en voor een rechttoe rechtaan espresso in elke thuisopstelling. Specifieke zetrecepten deelt de brander niet, de blend biedt bewust een breed werkbaar venster.
- Tonen van noot karamel en cacao
- Middel tot volle body met lange schone nasmaak
- Colombia voor frisheid Brazilië voor body en crema
Meer over Classic Espresso Blend
De Oorsprong en de Boer
Classic Espresso Blend is de huisblend van Independent Coffee Roasters, een microbranderij in Sittard. De blend is gebouwd op bonen uit Colombia en Brazilië en is bedoeld om die vertrouwde, “klassieke” espressosmaak te leveren. De roaster omschrijft het profiel als mild en toegankelijk, met tonen van noot, karamel en cacao, precies het palet dat veel espressodrinkers waarderen.
De herkomst vertelt tegelijk twee landschappen. Uit Colombia komen hooggelegen kavels, vaak tussen 1.500 en 2.000 meter, waar koelere nachten en vulkanische bodems zorgen voor heldere zuren en suikerrijke rijping. Brazilië voegt daar doorgaans lagergelegen terroirs aan toe, vaak 800 tot 1.200 meter in regio’s als Cerrado of Mogiana, met veel zon en rode leembodems die chocolade, notige diepte en een volle body stimuleren. Samen vormen ze de ruggengraat van een klassieke bar-espresso.
De roaster noemt voor deze blend geen specifieke boeren of coöperaties. Ook variëteiten worden niet uitgesplitst. In de praktijk domineren in Colombia variëteiten als Caturra en Castillo, geliefd om hun balans en consistentie. In Brazilië zijn Catuai en Mundo Novo wijdverspreid, variëteiten die bekendstaan om zoetheid, body en betrouwbare opbrengst. Het resultaat is een blend die stabiliteit behoudt zonder karakter te verliezen.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode wordt niet expliciet vermeld. Klassieke Colombia-Brazilië blends combineren echter vaak gewassen Colombia’s met natuurlijk of pulped-natural verwerkte Brazils. Bij de gewassen methode worden pulp en mucilage verwijderd met water, wat een schoner en preciezer smaakbeeld geeft. Natuurlijke en pulped-natural processen laten de bes geheel of deels aan de boon, waardoor droging langzamer verloopt en suikers meer richting chocolade en rijp fruit bewegen.
In de kop vertaalt dat zich naar een herkenbare taakverdeling. De Colombia-component brengt structuur, levendigheid en een nette, rietsuikerachtige zoetheid. De Brazil-component levert romigheid, crema en die cacao-nootcombinatie die zo goed samengaat met melk. Precies die wisselwerking maakt een blend “klassiek”, want de espresso blijft duidelijk smaken als koffie, zonder uitgesproken florale of wijnachtige accenten.
De brandfilosofie is afgestemd op espresso. Classic Espresso Blend wordt gepositioneerd als evenwichtig en veelzijdig, geschikt voor een dagelijkse cappuccino of een rechttoe rechtaan espresso. Op de Engelstalige productpagina verschijnt bovendien de optie “Choose Roast”, wat aangeeft dat het brandprofiel op verzoek kan variëren. Zo blijft de blend inzetbaar in uiteenlopende machines en settings, met behoud van het bedoelde smaakbeeld.
Het Smaakprofiel
De geur opent met geroosterde noten en cacao, gevolgd door een lichte karamelsluier. In de eerste slok vallen chocolade en hazelnoot op, afgerond door een stroperige zoetheid. De aciditeit is gematigd, genoeg om de slok fris te houden zonder de klassieke lijn te doorbreken. De body is middel-tot-vol, met een romige textuur die stevig blijft in melkdranken.
De nasmaak is lang en schoon, met cacao en een hint van amandelbiscuit. In melk verschuift de blend richting nougat en melkchocolade, terwijl een straight espresso compacter aanvoelt, met een fijne bitters die aan cacaopoeder doet denken. Het geheel proeft coherent en vergevingsgezind, precies het profiel dat dagelijks plezier geeft achter de espressomolen.
Duurzaamheid en Erkenning
Voor deze specifieke blend worden geen certificeringen of directe-handelslabels genoemd. Independent Coffee Roasters werkt kleinschalig en brandt op bestelling, wat versheid en transparantie in de keten ondersteunt. Los van de blend zelf is de zaak in Sittard lokaal bekroond, wat aangeeft dat de roaster in de regio wordt gewaardeerd. Er zijn geen publieke vermeldingen van cupping-scores of competities die direct aan deze blend zijn gekoppeld.
Praktische Details
Specifieke zetrecepten voor Classic Espresso Blend worden door de roaster niet gedeeld. De positionering als “classic” en de genoemde smaaknotities maken duidelijk dat de blend is ontworpen voor espresso en melkdranken, met een breed werkbaar venster voor doorlooptijden en ratio’s. Dat maakt de blend interessant voor thuisbarista’s die consistentie zoeken zonder elke week te wisselen van profiel.
De beschikbaarheid is doorlopend. Classic Espresso Blend wordt aangeboden in verschillende verpakkingsformaten, inclusief grootverpakking voor wie volume draait. Omdat de SCA-score niet wordt genoemd, draait de keuze hier vooral om het smaakverhaal: noot, karamel en cacao, afkomstig uit de complementaire werelden van Colombia en Brazilië, gebundeld tot een espresso die inzet op herkenning én balans.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.