EN Holly Jolly Blend
Additional
Deze seizoensblend draait om feest in de kop. Independent Coffee Roasters roast in Sittard en mikt op zoetheid, body en een nette afdronk. Verwacht donkere chocolade, milde kruidigheid en een stroperig mondgevoel. In melk blijft de smaak duidelijk aanwezig.
Geschikt voor espresso. De blend is gemaakt voor dagelijkse shots en cappuccino.
- Advies: iets langere doorlooptijd voor een ronde zoetheid.
- Espressorecept: 1:2 tot 1:2,2 op eigen molen en machine.
- Profiel: cacao, kaneelachtig, middelhoge body, zachte aciditeit.
Meer over Holly Jolly Blend
De Oorsprong en de Boer
De Holly Jolly Blend van Independent Coffee Roasters is een seizoensblend met een duidelijke missie, feest in de kop. De blend verschijnt rond de feestdagen als een speciale editie van de bestaande Premium Blend, met dezelfde insteek, maar in een speels jasje. De branderij is gevestigd aan de Steenweg 53 in Sittard, waar kleinschalig wordt geroosterd en op zaterdag bezoekers worden ontvangen.
De herkomst van de afzonderlijke componenten wordt voor deze editie niet publiekelijk genoemd. Dat is gebruikelijk bij huisblends die per seizoen licht kunnen verschuiven om smaak consistent te houden. Het verhaal speelt zich dus minder af bij één farm of coöperatie en meer bij de filosofie van de roaster: toegankelijk, zoet en rond, geschikt als dagelijkse espresso in de donkere maanden.
Hoewel specifieke variëteiten niet worden vermeld, sluit het doel van de blend aan bij klassieke espresso-origines die bekendstaan om chocolade en kruiden, zoals veel koffies uit Brazilië en Colombia. De roaster communiceert echter bewust over het eindprofiel in plaats van over rassen en percelen, zodat de drinker vooral op smaak kan kiezen.
Van Bes tot Boon
De Holly Jolly Blend wordt uitsluitend als espresso blend aangeboden en komt in een 250 gram verpakking. Een espresso blend combineert doorgaans meerdere lots en verwerkingen om balans te creëren, met nadruk op zoetheid, body en een nette nasmaak. Voor deze editie deelt de brander geen afzonderlijke procesdetails, maar het doel is duidelijk, een soepele en feestelijke kop die standhoudt in melk en zwart.
De Premium-Blendbasis waar Holly Jolly op voortborduurt, staat bekend om zachte specerijen, donkere chocolade en een aanhoudende zoetheid. Dat wijst op een roosterprofiel dat ontwikkeling geeft zonder de bonen zwaar te maken, zodat suikers karamelliseren en bitters geremd blijven. Het resultaat is een espresso die direct drinkbaar is en tegelijk breed inzetbaar.
De benadering van Independent Coffee Roasters is ambachtelijk en lokaal. Het roosteren gebeurt in Sittard en de feesteditie verschijnt in beperkte tijd. Door in kleine batches te werken, kan het profiel per branddag strak worden bewaakt, zodat de beloofde zoete, ronde kop consequent uit de molen komt.
Het Smaakprofiel
De roaster beschrijft de Holly Jolly Blend als “smooth, sweet, and full of cheer”, een formule die aansluit bij de Premium Blend-noten van zachte specerijen en donkere chocolade. In de neus valt meestal cacao op, met milde kruidigheid die aan kaneel of nootmuskaat doet denken. Dat maakt de blend erg geschikt voor cappuccino en flat white, zonder dat de espresso aan definitie verliest.
Qua structuur biedt de blend een middelhoge body en een afgeronde aciditeit. De zoetheid draagt de slok van begin tot einde en loopt uit in een nette, chocolade-achtige afdronk. In melk blijft de smaak overeind, terwijl zwart juist de lichte kruidigheid en het stroperige mondgevoel laat spreken.
Duurzaamheid en Erkenning
Specifieke certificeringen of Direct Trade-claims worden voor deze seizoensblend niet genoemd. Wat wél helder is, is de transparante, lokale positionering van de branderij, met retail en roasterij op één adres in Sittard. Die nabijheid maakt korte lijnen mogelijk tussen branden, verkopen en klantfeedback, een factor die bij kleinschalige specialty-branders vaak leidt tot zorgvuldige kwaliteitssafeguards.
Er zijn geen officiële competitieprijzen of SCA-scores vermeld voor deze specifieke blend. De reputatie berust daarom vooral op het consistente smaakdoel en de seizoensgebonden presentatie, die jaarlijks terugkeert als een publieksvriendelijke feesteditie.
Praktische Details
De Holly Jolly Blend is een seizoensproduct dat verschijnt als feestelijke editie van de Premium Blend. De verpakking is herkenbaar door het holiday-thema en het compacte 250 gram-formaat, ideaal als cadeau of als proefzak voor de decembermaand. De uitgave is tijdelijk en bedoeld voor espresso, wat het een veilige keuze maakt voor thuiszetters met halfautomaat of volautomaat.
Specifieke zetadviezen of recepten worden niet door de roaster gepubliceerd. Wie de zoetste kop wil, kiest doorgaans een iets langere doorlooptijd voor espresso en een ratio rond 1:2 tot 1:2,2, afgestemd op de eigen molen en machine. Voor cappuccino werkt een extractie met duidelijke chocoladebasis uitstekend, omdat de blend in melk romig blijft en de kruidige toon helder doorkomt.
Samengevat levert de Holly Jolly Blend wat de naam belooft, een toegankelijke, zoete en feestelijke espresso met chocolade in de hoofdrol. De lokale inbedding in Sittard, de tijdelijke beschikbaarheid en de herkenbare smaak maken dit een charmante keuze voor de winterperiode, zowel voor liefhebbers van zwarte espresso als voor fans van melkdranken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.