EN Roma
| Price per 1kg. |
€ 86,00 |
|---|---|
| Price updated: |
19th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Additional
Roma van Kaan Koffie is een milde espresso met chocolade als rode draad. Citrus uit Ethiopië frist op, terwijl Brazilië body geeft en Colombia helderheid brengt. Het resultaat is een romige kop met zachte zoetheid en een schone afdronk. Zoek je een toegankelijke huisespresso, dan past Roma mooi in het dagelijks ritueel.
- Aanbevolen zetmethode espresso
- Startrecept verhouding 1:2 voor balans tussen citrus en chocolade
- Voor melkdranken iets langere extractie om zoetheid te benadrukken
Vers gebrand in kleine batches, gericht op constante smaak het hele jaar.
Meer over Roma
De Oorsprong en de Boer
Roma van Kaan Koffie is een 100% arabica melange met een duidelijke signature. De componenten komen uit Ethiopië, Brazilië en Colombia, drie landen die samen een klassiek fundament vormen voor espresso met balans en gelaagdheid. Het is geen single farm koffie, maar een zorgvuldig samengestelde blend die het karakter van deze herkomsten bundelt.
Ethiopië staat bekend om florale en citrusachtige tonen uit hooggelegen regio’s, vaak boven 1.800 meter. Brazilië levert doorgaans body en chocolade, vaak uit middelhoge plateaus waar de zon een gelijkmatige rijping geeft. Colombia vult aan met rijp fruit en helderheid, uit Andesstreken waar hoogteverschillen voor levendige zuren zorgen. In Roma worden die profielen samengebracht tot een milde, toegankelijke espresso.
Over specifieke boerderijen of coöperaties verstrekt de brander geen details. Dat is gebruikelijk bij huisblends die het hele jaar consistent moeten smaken. De keuze voor uitsluitend arabica-variëteiten benadrukt finesse. Arabica biedt doorgaans meer complexiteit en een schonere finish dan robusta, wat goed past bij het milde doel van deze melange.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode wordt niet expliciet genoemd voor Roma. Bij herkomsten als Ethiopië, Brazilië en Colombia is een mix van gewassen en natuurlijke processen gangbaar, afhankelijk van regio en lot. Gewassen bonen geven meestal helderheid en een sprankelende aciditeit. Natuurlijke of droog verwerkte bonen brengen vaak extra zoetheid, gedroogd fruit en cacao-achtige diepte mee. Het samenspel daarvan verklaart de combinatie van fris, zoet en chocolade in het kopprofiel.
Kaan Koffie brandt en melangeert wekelijks in Tuitjenhorn. Vers gebrande componenten worden tot een consistente smaak samengebracht, zodat de melange jaarrond herkenbaar blijft. Roma wordt gepositioneerd als milde espresso, wat wijst op een roast die net genoeg ontwikkeling geeft voor chocolade en zoetigheid, maar zonder de frisse accenten te dempen. Het doel is een toegankelijke kop met een vriendelijk karakter, geschikt voor thuis en horeca die een zachte espresso zoeken.
De houdbaarheid op de verpakking is zes maanden. Dat is een praktische richtlijn voor versheid. In de praktijk komt het optimale aromavenster vaak in de eerste weken na branding, zeker wanneer de koffie in een goed afsluitbare zak met ventiel is verpakt.
Het Smaakprofiel
De brander omschrijft Roma als fris, zoetig en chocolade. In de aroma’s domineren cacao en melkchocolade, ondersteund door lichte citrusinvloeden uit de Ethiopische component. Die combinatie levert een kop op die vriendelijk binnenkomt en romig aanvoelt.
De aciditeit is mild en helder, nooit scherp, waardoor de espresso toegankelijk blijft. De body is middelvol dankzij Braziliaanse bonen die structuur en viscositeit geven. In de afdronk blijft vooral chocolade hangen, met een zachte zoetheid die niet plakkerig wordt. Dit maakt de melange geschikt voor pure espresso en voor melkdranken waar chocolade- en karameltinten prettig door de melk heen blijven klinken.
Op de intensiteitsschaal van de brander valt Roma aan de milde kant. Het is dus geen donker gebrande krachtpatser, maar een blend die vertrouwt op balans tussen zoet, fris en cacao. Dat sluit aan bij drinkers die dagelijks een soepele espresso willen zonder bittere randjes.
Duurzaamheid en Erkenning
Kaan Koffie positioneert zich als ambachtelijke branderij met focus op kwaliteit en eerlijke prijzen. Er worden geen specifieke certificeringen of direct-trade claims voor Roma genoemd. De informatie benadrukt wel transparantie over herkomstlanden en wekelijkse, kleine batches. Voor prijzen of competitiescores zijn geen vermeldingen beschikbaar, en er is geen SCA-score voor deze specifieke melange gepubliceerd.
Dat hoeft de waarde voor de koffiedrinker niet te verminderen. Consistente smaak, versheid en een duidelijke stijl zijn vaak doorslaggevend bij huisblends. Roma richt zich precies op dat punt, met herkenbare chocoladetonen en een schoon mondgevoel.
Praktische Details
De melange is door de brander gepositioneerd voor espresso. Specifieke zetadviezen of recepturen worden niet gegeven. In de praktijk werkt een verhouding rond 1:2 als veilige start, waarbij lichte citrus en chocolade goed in balans komen. Voor melkdranken volstaat doorgaans een iets langere extractie om de zoetheid te benadrukken.
De verpakking oogt functioneel en modern, gericht op versbehoud. Een degelijke zak met ventiel helpt CO₂ te laten ontsnappen na het branden en beschermt het aroma. Beschikbaarheid lijkt vast in het assortiment, niet seizoensgebonden. Roma past daarmee als betrouwbare huisespresso die jaar in, jaar uit hetzelfde karakter wil bieden.
Samengevat biedt Roma een milde, toegankelijke espresso met chocolade als rode draad, verfrist door een subtiele citruslijn en afgerond met zoetigheid. Het is een blend die inzet op balans, versheid en herkenning, en daarmee een veilige keuze vormt voor liefhebbers van klassieke espresso met een moderne, schone afwerking.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.