Hambela

Deze Hambela uit West Guji Ethiopië komt van 760 kleine boeren rond 2150 meter en wordt verwerkt bij het Goro Bedessa station. De bessen drogen ongeveer vijftien dagen als natural, met zorgvuldig handmatig keren, wat de fruitige aroma’s diep in de boon laat doordringen. In het kopje verschijnen tonen van framboos, oolong thee, melkchocolade en florale accenten, met een romig lichaam en een frisse, zoete afdronk. De lichte branding behoudt helderheid en werkt uitstekend voor filter en biedt ook een levendige espresso. Verkrijgbaar in 250 g en 1000 g met een elegante, minimalistische presentatie.