EN Margarissa Halo
| Price per 1kg. |
€ 43,80 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Lichte branding
Cafeine: Met cafeïne
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Additional
Deze koffie komt uit de hooglanden van Gedeb in Yirgacheffe en is gewassen bij het Halo Beriti wasstation van de SNAP coöperatie. De plantages liggen op 2000 tot 2100 meter en leveren handgeplukte kersen voor maximale versheid. Verwacht een levendig profiel met yuzu en nectarine, aangevuld met ananas, limoen, karamel en zwarte thee. De lichte tot medium branding benadrukt helderheid en elegantie. Zetadvies, V60 of AeroPress bij 92 tot 96 graden, een ratio van 1 op 15 tot 1 op 17 en een medium tot fijne maling. SNAP investeert in scholen en wegen en de koffie is biologisch gecertificeerd.
Meer over Margarissa Halo
Oorsprong en boerderij
Deze koffie komt uit de hooglanden van Gedeb, in de Yirgacheffe-regio van Ethiopië.
De drank verwijst naar het Halo-beriti wasstation, beheerd door de SNAP coöperatie met ongeveer 700 kleine boeren.
De plantages liggen op 2000–2100 m boven zeeniveau.
‘Magarissa’ betekent ‘groen’ in de Oromiffa-taal.
Boeren leveren handgeplukte kersen zeer dicht bij het station, wat versheid waarborgt.
De drank verwijst naar het Halo-beriti wasstation, beheerd door de SNAP coöperatie met ongeveer 700 kleine boeren.
De plantages liggen op 2000–2100 m boven zeeniveau.
‘Magarissa’ betekent ‘groen’ in de Oromiffa-taal.
Boeren leveren handgeplukte kersen zeer dicht bij het station, wat versheid waarborgt.
Roast-profiel
Informatie over het precieze roast-profiel ontbreekt.
Keen Coffee noemt hem “fresh washed Yirgacheffe”, wat zacht tot licht medium roast suggereert.
De termen “fresh” en “washed” wijzen op een heldere en lichte brandwijze.
Andere bronnen vermelden geen graad of roast-niveau.
Typisch voor Yirgacheffe is een lichte, heldere roast die fruittonen accentueert.
Keen Coffee noemt hem “fresh washed Yirgacheffe”, wat zacht tot licht medium roast suggereert.
De termen “fresh” en “washed” wijzen op een heldere en lichte brandwijze.
Andere bronnen vermelden geen graad of roast-niveau.
Typisch voor Yirgacheffe is een lichte, heldere roast die fruittonen accentueert.
Smaak en aroma
De koffie brengt levende tonen van yuzu en nectarine.
Een andere beschrijving noemt aroma’s van ananas, limoen, karamel en zwarte thee.
Sommige proefnotities roemen een ‘dazzling’, fruitige balans.
Algemeen wordt hij als fris, helder en elegant omschreven.
Smaakprofielen omvatten citrusfrisheid, tropisch fruit en zoete complexiteit.
Een andere beschrijving noemt aroma’s van ananas, limoen, karamel en zwarte thee.
Sommige proefnotities roemen een ‘dazzling’, fruitige balans.
Algemeen wordt hij als fris, helder en elegant omschreven.
Smaakprofielen omvatten citrusfrisheid, tropisch fruit en zoete complexiteit.
Verwerkingsmethode
De koffie wordt gewassen (washed proces).
Verwerkt bij het Halo Beriti wasstation, beheerd door de SNAP coöperatie.
De kersen worden handgeplukt en direct verwerkt.
SNAP werkt direct met boeren en investeert in scholen en wegen.
Er is ook ondersteuning voor toekomstige klinieken.
Verwerkt bij het Halo Beriti wasstation, beheerd door de SNAP coöperatie.
De kersen worden handgeplukt en direct verwerkt.
SNAP werkt direct met boeren en investeert in scholen en wegen.
Er is ook ondersteuning voor toekomstige klinieken.
Variëteit / soort
De koffie bestaat uit diverse ‘heirloom’ variëteiten, typisch voor Ethiopische landrassen.
‘Heirloom’ verwijst naar oude, inheemse cultivars, niet modern gefokt.
Deze variëteiten leveren vaak complexe, fruitige smaken.
Specifieke cultivarnamen worden niet gegeven.
Soort is Arabica, impliciet bepaald door herkomst en termen.
‘Heirloom’ verwijst naar oude, inheemse cultivars, niet modern gefokt.
Deze variëteiten leveren vaak complexe, fruitige smaken.
Specifieke cultivarnamen worden niet gegeven.
Soort is Arabica, impliciet bepaald door herkomst en termen.
Duurzaamheid en ethiek
SNAP-coöperatie ondersteunt lokale gemeenschappen via onderwijs en infrastructuur.
Ze bouwen scholen en wegen, plannen klinieken voor gezondheidszorg.
Koffie wordt direct ingekocht via Origin Land, wat transparantie bevordert.
Organic certificatie geldt voor deze koffie.
Deze aanpak wijst op een ethische toewijding én duurzame aanpak.
Ze bouwen scholen en wegen, plannen klinieken voor gezondheidszorg.
Koffie wordt direct ingekocht via Origin Land, wat transparantie bevordert.
Organic certificatie geldt voor deze koffie.
Deze aanpak wijst op een ethische toewijding én duurzame aanpak.
Zetadvies
Een heldere, fruitige koffie past uitstekend bij filtermethodes zoals V60 of AeroPress.
Medium tot fijne maling accentueert citrustonen.
Zettemperatuur 92–96 °C brengt balans tussen zoetheid en frisheid.
Hoge mug-ratio (zoals 1 : 15–1 : 17) versterkt de subtiele fruittonen.
Lichte roast vraagt om relatief kort contact-tijd, rond 2–3 min bij AeroPress.
Medium tot fijne maling accentueert citrustonen.
Zettemperatuur 92–96 °C brengt balans tussen zoetheid en frisheid.
Hoge mug-ratio (zoals 1 : 15–1 : 17) versterkt de subtiele fruittonen.
Lichte roast vraagt om relatief kort contact-tijd, rond 2–3 min bij AeroPress.
Prijzen of beoordelingen
FoB-prijs ligt bij ongeveer USD 7,94 per kilogram.
Bij Fountain Rock kost 250 g £9,50 (~€11–12).
Bevat proefnotities als “dazzling” en “tropical, elegant, bright”.
Geen formele prijzen of ratings (zoals SCA-score) beschikbaar.
Wél lijkt hij gewaardeerd voor helderheid en fruitkarakter.
Bij Fountain Rock kost 250 g £9,50 (~€11–12).
Bevat proefnotities als “dazzling” en “tropical, elegant, bright”.
Geen formele prijzen of ratings (zoals SCA-score) beschikbaar.
Wél lijkt hij gewaardeerd voor helderheid en fruitkarakter.
Verpakkingsontwerp
Bij Fountain Rock wordt de koffie aangeboden in composteerbare zakken van 250 g.
Deze vermelding impliceert aandacht voor duurzaamheid.
Andere verpakkingen (bij Keen) zijn onbekend.
Geen specifieke visuele of grafische details beschikbaar.
Focus lijkt te liggen op milieu-vriendelijke verpakking.
Deze vermelding impliceert aandacht voor duurzaamheid.
Andere verpakkingen (bij Keen) zijn onbekend.
Geen specifieke visuele of grafische details beschikbaar.
Focus lijkt te liggen op milieu-vriendelijke verpakking.
Beschikbaarheid en prijs
Productpagina bij Keen Coffee lijkt momenteel niet beschikbaar (404-melding).
Fountain Rock biedt 250 g voor £9,50, 1 kg voor £34,00.
Aanbod lijkt beperkt tot gespecialiseerde roasters.
Voorraad kan wisselen; niet breed verkrijgbaar.
Prijsniveau bevindt zich in het premium-segment.
Fountain Rock biedt 250 g voor £9,50, 1 kg voor £34,00.
Aanbod lijkt beperkt tot gespecialiseerde roasters.
Voorraad kan wisselen; niet breed verkrijgbaar.
Prijsniveau bevindt zich in het premium-segment.
Slotzin: een boeiende koffie om te ontdekken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.