EN Brillante
| Price per 1kg. |
€ 22,99 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Medium branding
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Additional
Brillante van Koffie Lovers is ontworpen voor de dagelijkse comfortabele lungo thuis. De blend smaakt naar melkchocolade en noten, met daarbij een frisse citrusnoot. De medium branding houdt de kop rond en schoon, zonder rokerige randjes. Dankzij de mix van gewassen en natuurlijk verwerkte lots blijft de balans overeind, ook thuis. Bovendien werkt de koffie betrouwbaar op volautomaten en pistonmachines, zodat elke kop consistent blijft.
- Aanbevolen: klassieke lungo, medium fijne maling.
- Body: vol, zoet, schone cacaoachtige afdronk.
- Tip: iets langere doorlooptijd benadrukt de noten.
Meer over Brillante
De Oorsprong en de Boer
Brillante is de lungo-blend van Koffie Lovers, een ambachtelijke branderij die wekelijks vers brandt in Noordwijkerhout. De blend is gemaakt voor dagelijkse drinkbaarheid, met een herkenbare stijl die elk seizoen constant blijft. Het resultaat is een toegankelijke koffie met een volle body en een duidelijke, zoet-notenachtige signatuur.
De exacte boerderijen of coöperaties achter Brillante worden niet publiek gemaakt, wat gebruikelijk is bij huisblends. Zo kan de brander ieder jaar selecteren op smaak, terroir en consistentie. De smaaklijn, met melkchocolade, noten en lichte citrus, past bij klassieke herkomsten uit Latijns-Amerika aangevuld met hoger gelegen Arabica’s voor frisheid. Het gaat nadrukkelijk om een melange, ontwikkeld om een stabiele lungo te zetten, kop na kop.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode per component wordt niet gespecificeerd, omdat verschillende loten worden gecombineerd. In blends met een chocolade-notenprofiel zijn gewassen en natuurlijk verwerkte koffies vaak samen aanwezig. Gewassen koffie geeft helderheid en nette bitters, terwijl natuurlijk verwerkte lots juist rondheid en zoetheid toevoegen. Die mix verklaart het romige mondgevoel en de balans tussen pit en toegankelijkheid.
Koffie Lovers brandt Brillante op een medium profiel, iets lichter dan de uitgesproken espresso-blends van het huis. Door deze aanpak blijven de melkchocolade-achtige suikers intact en blijven rokerige tonen achterwege. Bovendien vergroot een medium branding de oplosbaarheid tijdens extractie, wat bij een lungo helpt om een ronde body te houden zonder harde randjes. De blend is daardoor vergevingsgezind op zowel volautomaten als pistonmachines.
Het Smaakprofiel
Het aroma opent met melkchocolade en een notenmelange die richting hazelnoot en amandel schuift. In de achtergrond verschijnt een lichte citrusnuance die het geheel levendig houdt. Samen levert dit een kop op die tegelijk vriendelijk en karaktervol is, ideaal voor langere koffies zoals een klassieke lungo.
In de mond toont Brillante een volle body met een sterkte-indicatie van 7/10. De zuren zijn gematigd, meer sinaasappelschil dan citroensap, zodat de zoetheid blijft stralen. De afdronk is schoon en cacao-achtig, met een zachte notige echo. Iets langer doorlopen benadrukt de noten en houdt de bitters gedisciplineerd, iets korter laat de citrus sprankelen.
Duurzaamheid en Erkenning
De blend wordt gepositioneerd als Fair Trade en milieubewust geproduceerd, met aandacht voor de omstandigheden van boeren en werknemers. Lokale branding in Noordwijkerhout verkort de keten en ondersteunt versheid, wat direct proeft in de kop. Daarnaast koppelt Koffie Lovers zijn werk aan maatschappelijke betrokkenheid via initiatieven zoals Stichting Dinka.
Specifieke prijzen of hoge cuppingscores voor deze blend zijn niet vermeld, wat bij vaste huisblends gebruikelijk is. Het zwaartepunt ligt op betrouwbaarheid in de kop en herhaalbaarheid thuis. De reputatie van Brillante komt dus vooral voort uit consistente kwaliteit, heldere smaakcommunicatie en dagelijkse gebruikswaarde.
Praktische Details
Brillante is ontwikkeld voor lungo en algemene koffietoepassingen. De blend werkt stabiel op volautomaten en halfautomaten, en verdraagt variatie in maalgraad en doorlooptijd zonder zijn signatuur te verliezen. Specifieke zetrecepten worden niet gegeven, maar een klassieke lungo-instelling met medium fijne maling sluit goed aan op het beoogde profiel.
De koffie is doorlopend verkrijgbaar als vaste melange in het assortiment, niet als seizoensuitgave. Verpakkingen komen in meerdere gewichten, waaronder 250 gram, 500 gram en 1 kilogram, handig voor zowel proefpakketten als voorraad. De zak is een minimalistische kraftverpakking met een helderblauw verticale label “Lungo Brillante”, een design dat de no-nonsense stijl onderstreept. Een SCA-score voor deze specifieke blend is niet opgegeven, en blijft daarom terecht achterwege.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.