EN Decaf
| Price per 1kg. |
€ 22,99 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Medium branding
Cafeine: Decaf (zonder cafeïne)
Soorten: ARABICA
Additional
Deze Decaf van Koffie Lovers is vers gebrand in Noordwijkerhout en richt zich op comfort en balans. Verwacht een volle, zijdezachte body met chocolade als ruggengraat en notige lagen. De decafeinering wordt niet gespecificeerd, maar het profiel past bij water of sugarcane methodes. De sterkte indruk is middelhoog, wat zorgt voor doordrinkbaarheid en duidelijke cacao.
- Smaaknoten chocolade, notig, subtiel pittig, romige afdronk
- Geschikt voor espresso en lungo
- Zetadvies begin met een klassieke espressoverhouding en maal op romigheid en cacao definitie
- Focus op Fair Trade en lokaal branden
Meer over Decaf
De Oorsprong en de Boer
Koffie Lovers brandt zijn Decaf in Noordwijkerhout, waar een eigen branderij wekelijks verse batches aflevert. De Decaf wordt gepresenteerd als een melange die draait om rijke smaak zonder cafeïne. Op de productpagina worden geen specifieke boerderijen of coöperaties genoemd, wat erop wijst dat het om een samengestelde blend gaat en niet om een single origin. Voor decaf is dat gebruikelijk, omdat constante smaak belangrijker is dan de herkomst van één perceel.
Wat wel duidelijk is, is de belofte van een verantwoord ketenverhaal. De pagina vermeldt Fair Trade, lokaal branden en aandacht voor milieubewuste productie. Daarmee legt de brander de focus op eerlijke voorwaarden voor telers en controle over kwaliteit door dicht bij huis te branden. Deze combinatie van ethiek en nabijheid past bij decaf drinkers die bewust kiezen voor zowel smaak als herkomstwaarden.
Externe vermelding van dit product beschrijft de blend als voornamelijk Arabica, gebrand in Noordwijkerhout, met een profiel dat draait om chocolade, notige tonen en een romige body. Hoewel exacte variëteiten zoals Bourbon of Typica niet worden genoemd, sluiten dergelijke klassieke Arabica-lijnen goed aan bij het beloofde smaakbeeld. De afwezigheid van precieze hoogtes of terroirdetails is typisch voor blends die het hele jaar gelijk willen smaken.
Van Bes tot Boon
De decafeïnering zelf wordt door Koffie Lovers niet gespecificeerd. In de praktijk worden drie methodes het meest gebruikt. De Swiss Water methode werkt met water en een cafeïnevrij groen koffie-extract, waarbij cafeïne via koolstoffilters wordt verwijderd en smaakstoffen behouden blijven. Daarnaast bestaan oplosmiddelmethodes met ethylacetaat, vaak op basis van suikerriet, en de superkritische CO₂-methode, die onder hoge druk gericht cafeïne onttrekt.
Wat betekenen die keuzes in de kop. Swiss Water staat bekend om een schone, zachte smaak en behoud van zoetheid, doordat geen organische oplosmiddelen worden gebruikt. Sugarcane, ofwel ethylacetaat uit suikerriet, geeft vaak een volle, zoete indruk met chocolade-accenten. De CO₂-methode levert veelal helderheid op, met relatief intacte aroma-oliën. Zonder expliciete methode blijft het bij duiding, maar het smaakbeeld van deze Decaf past bij water- of sugarcane-processen.
De brandfilosofie is gericht op toegankelijkheid en balans. De Decaf wordt omschreven als “heerlijk voor zowel een espresso als een lungo”, met een sterkte-indicatie 7 op 10. Dat wijst op een middenprofiel dat genoeg oplosbare stoffen biedt voor espresso, maar ook soepel blijft in een grotere lungo. Vers branden in Noordwijkerhout ondersteunt die insteek, omdat versheid de romigheid en zoete indruk versterkt.
Het Smaakprofiel
Koffie Lovers benoemt vier kernnotities. Chocolade vormt de ruggengraat, notige toetsen zorgen voor gelaagdheid, een subtiel pittige ondertoon geeft spanning, en de afdronk is romig. Dat palet sluit aan bij wat veel decaf drinkers zoeken, namelijk comfort en rondheid zonder scherpe randen. Het is een profiel dat in melkdranken standhoudt en zwart voldoende diepte toont.
Qua structuur is de body vol en zijdezacht, terwijl de aciditeit bescheiden blijft. In espresso uit zich dat in stroperige textuur en duidelijke cacao-tonen. In lungo schuift de balans richting hazelnoot en melkchocolade, met een lange, romige nasmaak. De sterkte-score van 7 ondersteunt het beeld van een doordrinkbare, maar karaktervolle kop.
Duurzaamheid en Erkenning
De productpagina claimt Fair Trade, milieubewust produceren en lokaal branden. Dat wijst op aandacht voor minimumprijzen, sociale voorwaarden en een lagere footprint door korte ketens na import. Formele keurmerken of competitie-uitslagen worden niet genoemd. Cuppingscores, zoals SCA-punten, ontbreken ook voor deze specifieke blend. De focus ligt zichtbaar op toegankelijke ethiek en betrouwbare smaak.
Praktische Details
De Decaf is verkrijgbaar als 1 kg koffiebonen, bedoeld voor dagelijks gebruik. De branding wordt neergezet als allround, geschikt voor espresso en lungo, zonder vaste receptuur. Wie met recepturen wil spelen, kan starten met een klassieke espressoverhouding en vervolgens malen op romigheid en chocolade-definitie. Concrete SCA-scores of specifieke zetadviezen staan niet vermeld door de brander.
De verpakking is functioneel en sluit aan bij het huismerk, met nadruk op vers gebrand en lokale herkomst. Beschikbaarheid lijkt continu en niet seizoensgebonden, passend bij een vaste blend. Daarmee biedt de Decaf van Koffie Lovers een betrouwbaar anker voor liefhebbers die ’s avonds of de hele dag door willen genieten, met comfort, romigheid en een eerlijke insteek als vaste waarden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.