EN Verlangen
| Price per 1kg. |
€ 45,20 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 500 gram (halve kg) |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: ETHIOPIË
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Additional
Verlangen is een single origin koffie van wilde Arabica uit de Bench Maji regio in Ethiopië. De bonen groeien tussen 1900 en 2200 meter en zijn laat in 2022 geoogst. De koffie is donker gebrand, met een krachtscore 8 op 10, en geschikt voor espresso, lungo en melkdranken. De natural anaerobic fermentatie van 96 uur levert verfijnde tonen van noten, karamel, mokka, zomers fruit en cacao. De branding gebeurt elektrisch in Veenhuizen door een sociaal team met focus op duurzaamheid en herbruikbare verpakkingen. Een cupping score van 90 bevestigt de hoge kwaliteit en de rijke body.
Meer over Verlangen
Oorsprong en boerderij
Herkomst uit wild groeiende koffieplanten in Bench Maji-regio, zuidwest-Ethiopië, in dichtbegroeide bossen. Hoogte tussen 1900 en 2200 m biedt koele omstandigheden. Oogst gebeurde in november–december 2022, laat in het jaar geplukt. Boerderijnaam: Bette Buna Megadu. Arbeid intensief vanwege wilde groei en afgelegen locatie; boeren klimmen op ladders om bessen te plukken.
Roast-profiel
Donker gebrand, met krachtscore 8/10 volgens specificaties. Single origin Arabica, vers gebrand en geleverd binnen twee maanden na branding. Gebrand in elektrisch aangedreven roostermachines in Veenhuizen.
Smaak en aroma
Bevat subtiele accenten van noten, karamel en mokka volgens cupping. Daarnaast kenmerken van zomers fruit en cacao worden genoemd door retailers. Weergaloze smaaksensatie voor bijzondere koffiemomenten.
Verwerkingsmethode
Natural anaerobic verwerking gedurende 96 uur. Geen water gebruikt, fermentatie gebeurt onder geen zuurstof. Risicovolle methode die Koffielust voor het eerst probeerde in dit gebied.
Variëteit / soort
100 % wilde Arabica (single origin) uit Ethiopië. Niet een blend, maar zuivere oorsprong. Bonen groeien in het wild, geboren uit oorspronkelijke Arabica-variëteiten.
Duurzaamheid en ethiek
Sociaal gebrand door mensen met afstand tot arbeidsmarkt in Veenhuizen. Gebrand met minimale ecologische voetafdruk en hergebruik van reststromen. Koffieboeren ontvangen eerlijke prijs. Streven naar volledig herbruikbare verpakkingen.
Zetadvies
Sterkte 8/10 maakt geschikt voor espresso, lungo, cappuccino en andere melkdranken. Apparaten zoals volautomaat, halfautomaat, Aeropress en percolator zijn geschikt. Donkere branding draagt bij aan rijke body en schuimvorming.
Prijzen of waarderingen
Cupping-score van 90 punten benadrukt hoge kwaliteit. Koffiebonen vanaf €22,60 voor 500 g.
Verpakkingsdesign
Verkocht in verpakkingen van 250 g, 500 g en 1000 g. Verpakking is biologisch afbreekbaar. Compact formaat (circa 20 × 20 × 20 cm voor 500 g). Simpele vormgeving, gericht op functie en duurzaamheid.
Beschikbaarheid en prijs
Sinds €22,60 voor 500 g via webshop. Varianten: 250 g, 500 g en 1000 g. Soms niet leverbaar bij derde partijen zoals Bol.com. Verliesvrije levering rechtstreeks vanaf Koffielust.
Slotwoord
Verlangen biedt een unieke koffiebeleving met wilde Arabica, donkere roast en rijke smaken. Sociale branding en duurzame verpakking versterken het verhaal. Ideaal voor liefhebbers in de specialty-koffie-wereld.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.